Jeden z najobľúbenejších druhov lososa, sockeye sa nachádza v severnom Tichom oceáne. Väčšina z lososa sockeye nájdete v obchodoch pochádza z Aljašky. Mäso rýb je tmavo oranžovo až tmavo červené, s pevnou textúrou a bohatšou chuťou ako iné druhy.
kalórií
Filet z lososa s hmotnosťou 1/2 lb obsahuje 332 kalórií. Americká rakovinová spoločnosť odporúča kontrolovať veľkosť porcií pre zdravie a poukazuje na to, že 3 oz. je normálna dávka pre ryby. 3 oz. Porcie divokého sockeye lososa má 124,5 kalórií a 6,33 g tuku.
Výživa
Divoký sockeye losos je bohatým zdrojom bielkovín, s takmer 16 g bielkovín v každom 3-oz. porcie. Každá dávka obsahuje tiež približne 35 g sodíka, 318,9 g draslíka a 6 mg vápnika. Konzervovanie lososa s kosťami zvyšuje obsah vápnika na 188 mg na porciu.
Omega-3 mastné kyseliny
Divoký sockeye losos je vysoký v type omega-3 mastnej kyseliny zvanej DHA, ktorá je dôležitá pre zdravie. DHA pomáha chrániť pred chorobami srdca, znižuje hladinu cholesterolu a pomáha spomaliť Alzheimerovu chorobu, podľa Colorado State University Extension. Losos sockeye obsahuje 1,046 mg DHA na porciu, viac ako dvojnásobok odporúčaného denného príjmu.
