Po operácii žalúdočného bypassu vaše telo už nebude schopné tolerovať veľké jedlá a určité potraviny. Procedúra znižuje žalúdok až na veľkosť orechov a upravuje tráviaci systém tak, že časť tenkého čreva je obídená. Výber potravín sa obmedzí na kvapaliny, ale v priebehu niekoľkých mesiacov sa postupne dostanete k malým jedlám bežných potravín. Vo všeobecnosti existujú štyri fázy post-žalúdočného by-passového stravovacieho plánu, ale dĺžka času pre každú fázu závisí od preferencií vášho lekára a od schopnosti vášho tela tolerovať jedlo. Vždy dodržujte pokyny lekára.
Fáza jedna: kvapaliny
Broth Photo Credit: Photosiber / iStock / Getty Images Počas prvého alebo dvoch dní po operácii začnete užívať malé dúšok alebo lyžičky čírych tekutín. Vyberte si tekutiny bez cukru, kofeínu alebo sýtených uhľovodíkov, ako je vývar, jablková šťava, želatína, voda, čaj, instantné nápoje a zmesi ľadu. O niekoľko dní alebo o týždeň neskôr budete môcť pridať plnú kvapalinu - potraviny, ktoré prechádzajú sitom pri izbovej teplote - do vašej stravy. Vyberajte bezkofektívne, bez kofeínu, ne-sýtené kvapaliny, ako sú napríklad napučané krémové polievky, pomarančový džús, komerčne pripravené vysoko proteínové nápoje, puding a jogurt.
Druhá fáza: Pureed Foods
Tofu Photo Credit: eskymaky / iStock / Getty Images Ak to Váš chirurg povolí, pridajte do vašej stravy čisté alebo zmiešané potraviny. Rozhodnite sa pre pevné potraviny, ktoré sa dobre zmiešajú, ako je hubené mleté hovädzie mäso, fazuľa, ryby, bielka, tofu a drobné ovocie a zelenina. Pridajte kvapalinu, ako je voda, beztukové mlieko, šťava alebo bujón a zmes premiešajte na hladkú pastu alebo hustú kvapalinu.
Tretia fáza: mäkké pevné potraviny
Tvarovaný syr Foto kredit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Po niekoľkých týždňoch by mal váš chirurg povoliť pridávanie potravín, ktoré môžu byť rozdvojené vidličkou. Vyskúšajte mleté alebo jemne nakrájané mäso, ryby a hydinu; konzervované alebo mäkké čerstvé ovocie; dobre varená zelenina; tuk bez oplatky; hash; mäkké varené vajcia; tvaroh; mäkký syr; ovsené vločky; zemiaková kaša; nízkotučné polievky; a tofu. Zdôrazňujte potraviny s vysokým obsahom bielkovín a podľa potreby používajte bielkovinové doplnky na dosiahnutie svojich nutričných cieľov každý deň.
Niektoré mäkké potraviny môžu byť v tomto štádiu ťažko stráviteľné, preto sa vyhýbajte lepkavým potravinám, ako je chlieb, ryža, cestoviny a arašidové maslo, tvrdé mäso a strúhajúca zelenina. Mali by sa tiež vyhnúť potraviny s vysokým obsahom tukov, ako je maslo, smotanový syr, majonéza, klobása, plnotučné mlieko a šalátové a občerstvené jedlá, ako dezerty, čipy a popcorn.
Fáza štvrtá: pevné potraviny
Fotoalbum z lososa: Brent Hofacker / iStock / Getty Images Do troch mesiacov po chirurgickom zákroku vám pravdepodobne umožní postupne pridávať do stravy tvrdšie potraviny. Pokračujte v prevencii vysokého obsahu cukru, vysokého obsahu tuku, sýtených nápojov a potravín a najskôr konzumujte proteín. Mali by sme sa najskôr vyhnúť ťažko stráviteľným jedlám, ako je strúhaná zelenina, tvrdé mäso, suché jedlá a chlieb. Podľa Duke University Health Systems sa morské plody zvyčajne dobre tolerujú najskôr, nasledované kŕmnymi mäsami a hydinou. Urobte si zdravú výživu, každodenne pokúste zahryznúť a zastavte, keď sa začnete cítiť plné.
