Po poškodení miechy sa metabolizmus človeka často výrazne mení. Pretože používajú menej svalov, ľudia s poranením miechy potrebujú menej kalórií za deň. Ak sa však ich stravovacie návyky po úraze nemenia, môžu byť ohrozené obezitou a inými súvisiacimi zdravotnými problémami. Vyhnúť sa niektorým typom potravín po poranení miechy môže človeku pomôcť udržiavať zdravú váhu.
Rýchle občerstvenia
Rýchle jedlá sú na vysokej úrovni v zozname potravín, ktoré sa majú vyhnúť po poranení miechy alebo SCI, pretože majú tendenciu baliť nadmerné kalórie do jediného jedla. Sieť poranenia miechy hlási, že priemerné jedlo pre rýchle občerstvenie obsahuje približne 1200 kalórií. Pre niektorých ľudí to môže byť polovica ich denných odporúčaní po poranení miechy. Podľa Národného usmerňovacieho strediska, osoba s poranením miechy zvyčajne vyžaduje o 10 percent menej kalórií denne ako priemerná osoba. Môžu potrebovať ešte menej, ak sú vážne narušené alebo neaktívne. Vyhnúť sa rýchlemu jedlu môže pomôcť človeku znížiť jeho kalorický príjem, rovnako ako vyhnúť nadbytočnému tuku, cholesterolu a sodíke, ktoré tieto potraviny majú tendenciu obsahovať.
Potraviny s vysokým obsahom sodíka
Sieť poranenia miechy odporúča ľuďom s paraplegiou alebo kvadriplegiou obmedziť ich príjem sodíka na 500 až 1000 mg denne. Viac ako toto množstvo môže spôsobiť nadmerné zadržiavanie tekutín, čo môže spôsobiť, že ich telá budú zraniteľnejšie v súvisiacich zdravotných podmienkach. Nadbytok sodíka môže zvýšiť krvný tlak, rizikový faktor pre srdcové ochorenia a mozgovú príhodu. Sodík sa nachádza nielen v soli, ale aj v mnohých omáčkach, koreniach a vopred pripravených jedlách. Čítanie štítkov a vyhýbanie sa vysokým obsahom sodíka môže pomôcť ľuďom žijúcim so SCI znížiť riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
Cukorové potraviny a nápoje
Potravinám, ktoré obsahujú veľké množstvá cukru, by sa mali vyhnúť aj tí, ktorí žijú s SCI. Cukorové potraviny majú tendenciu byť vyššie v kalóriách, bez ďalšieho prínosu pre vyššiu výživu. Inými slovami, mnohé potraviny s vysokým obsahom cukru sú prázdne kalórie. Baylorova lekárska fakulta odporúča, aby tieto potraviny tvorili len minimálnu časť dennej stravy pre tých, ktorí žijú so SCI. Patria medzi ne sodovky, cukríky, sušienky a koláče. Navyše sladené nápoje, ako sú napríklad šťavy alebo čajové zmesi, môžu obsahovať aj nadmerné množstvo cukru.
Alkoholické nápoje
Alkohol je ďalší prázdny kalóriový nápoj, ktorý nielen zvyšuje denný počet kalórií bez pridania výživy, ale má aj ďalšie potenciálne vedľajšie účinky. Alkohol môže mať zvýšený účinok pre osoby s poranením miechy; z tohto dôvodu by mala byť denná spotreba obmedzená. Baylor odporúča jeden nápoj denne pre ženy so SCI a dva pre mužov s SCI ako maximum.
Ďalšie potraviny s vysokým obsahom tuku
Okrem rýchleho občerstvenia a sladkostí by mali byť iné potraviny, ako sú čipy, obmedzené ľuďmi so SCI. Avšak aj zdravé potraviny sa môžu stať potravinami s vysokým obsahom tuku, ak sú pripravené určitým spôsobom. Napríklad, vyprážané kurča má podstatne viac kalórií a tukov ako pečené alebo pražené kuracie mäso. Okrem toho obmedzenie množstva oleja a masla používaného pri príprave jedla môže znížiť kalórie pri súčasnom zachovaní rovnakého nutričného obsahu. Napokon, štíhlejšie kusy mäsa môžu znížiť príjem nasýtených tukov pre tých, ktorí žijú s poraneniami miechy.
