Jogurt môže byť súčasťou zdravej výživy, ale rovnako ako akékoľvek iné jedlo by sa malo konzumovať s mierou. Pre dobré zdravie je potrebná vyvážená a pestrá strava. Aký druh jogurtu si vyberiete, je dôležité pri určovaní toho, koľko budete jesť, pretože niektoré sú výživnejšie ako ostatné; kalórií, bielkovín, tuku a cukru sa líšia.
Odporúčaná spotreba mlieka za deň
Dobrým východiskovým bodom pre stanovenie toho, koľko jogurtu by ste mali denne konzumovať, je odporúčaná denná konzumácia mlieka. Pre každého, kto je starší ako 9 rokov, webová stránka SelectMyPlate Ministerstva poľnohospodárstva USA odporúča 3 šálky mlieka za deň. Každý šálka jogurtu sa počíta ako 1 šálka mlieka.
Potenciálne prínosy pre zdravie jogurtu
Jogurt môže mať niektoré prínosy pre zdravie, čo je dobré jedlo pre zdravú výživu. Ľudia, ktorí konzumujú viac mliečnych výrobkov vrátane jogurtu, môžu mať nižšie riziko metabolického syndrómu, obezity a srdcových ochorení. Probiotiká obsiahnuté v mnohých jogurtoch môžu mať priaznivé účinky aj na zdravie, podľa recenzie publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roku 2014. Probiotiká sú prospešné baktérie, ktoré sa nachádzajú v zažívacom trakte, ktoré pomáhajú kontrolovať hladiny škodlivých baktérií a obmedzujú riziko pre určité zdravotné podmienky.
Zvážte kalórie v jogurte
Je dôležité, aby ste nezjedli toľko jogurtu, že idete nad odporúčanými dennými kalóriami. Zatiaľ čo niektoré štúdie preukázali priaznivý účinok jogurtu na hmotnosť, iné ukazujú potenciál pre zvýšenie telesnej hmotnosti u niektorých ľudí s rastúcou konzumáciou jogurtu, podľa ďalšieho článku zverejneného v American Journal of Clinical Nutrition v roku 2014. Kalórie v jogurte sa môžu celkom líšiť trochu, s 3/4-šálka porcie vanilkového netučného jogurtu, ktorý má až 143 kalórií a 3/4-pohárovú porciu vanilkového jogurtu bez obsahu tuku, osladeného nízkokalorickým sladidlom namiesto cukru, ktorý má len 73 kalórií.
Vyberte si nízkotučné jogurt
Ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča vybrať si nemateriálne alebo nízkotučné varianty jogurtu; plné tukové verzie môžu poskytnúť významné množstvo tuku, z ktorého veľká časť pochádza z nezdravého nasýteného tuku. 3/4 šálky servírovanie jogurtu z čistého plnotučného mlieka má viac ako 5 gramov tuku, čo je asi 8% dennej hodnoty tuku 65 gramov. Konzumácia 3 šálok tohto jogurtu bude na deň používať viac ako 30 percent odporúčaných tukových gramov. Nízkotučné jogurt má asi 2 gramy tuku na 3/4 šálky porcie, a beztukovej jogurt má, podľa definície, menej ako 0,5 gramu tuku na porciu, čo je lepšie voľby, ak máte v pláne mať viac porcií jogurtu za deň.
Preskočte cukorové jogurty
Rozhodnite sa pre čistý jogurt nad príchuťou ochutených odrôd, pretože sú pomerne vysoké cukor. Výber gréckeho jogurtu môže ešte výrazne znížiť obsah cukru, pretože srvátka, ktorá sa napína v procese výroby gréckeho jogurtu, obsahuje veľa prírodných cukrov v jogurte. American Heart Association odporúča ženám, aby dostali viac ako 100 kalórií za deň z pridanej cukry, čo sa rovná asi 25 gramom cukru denne a muži dostanú viac ako 150 kalórií, alebo asi 38 gramov denne, z pridanej cukry. 3/4 šálky servírujúceho ovocného jogurtu s nízkym obsahom tuku môže mať viac ako 32 gramov cukru, zatiaľ čo rovnaké množstvo hladkého nízkotučného jogurtu má asi 12 gramov cukru a nemrzavého gréckeho jogurtu má menej ako 6 gramov.
Urobiť jogurt viac výživné a lahodné
Jednoduché jogurt s nízkym obsahom tuku nie je nevyhnutne lákavé pre každého, ale môžete si vziať tento výživný jogurt a pridávať do neho iné potraviny na zlepšenie chuti a obsahu živín. Zvážte pridanie ovocia, aby ste získali viac sladkosti a orechy, aby ste pridali nejakú krízu pri zvyšovaní obsahu proteínov a zdravých nenasýtených tukov. Ovoce aj orechy obsahujú základné vitamíny, minerály a vlákninu. Ďalším spôsobom, ako urobiť jogurt viac naplniť, je miešať v niektorých obilnín s vysokým obsahom vlákniny a nízkotučného cukru.
