Sladké a šťavnaté ostružiny sú viac než len chutné jedlá; sú tiež plné prospešných živín a fytochemikálií, ktoré zvyšujú vaše zdravie. Môžete začleniť ostružiny do svojej každodennej stravy tým, že ich hodí do ovsenej vločky, jogurtu alebo šalátov, a urobia uspokojivé občerstvenie na vlastnú päsť.
Víťazi chudnutia
Ostružiny majú nízky obsah kalórií a vysokú výživu, takže sú vynikajúcou súčasťou stratégie straty hmotnosti. Jeden šálka čerstvých ostružin má len 62 kalórií a poskytuje 30,2 miligramov vitamínu C. Šálka ostružín má tiež 7,6 gramov vlákniny, čo pomáha vyvolať pocity sýtosti, takže po jedle nemusíte znovu hladovať. Medzi ďalšie živiny, ktoré sa nachádzajú v černých ostružinách, patrí mangán, vitamín K a kyselina listová. Vzhľadom k tomu, že sú sladké, ostružiny môžu byť použité ako zdravá dezert alternatíva, keď ste na strave. Majú tiež nízky obsah sodíka, takže sú ideálne pre ľudí, ktorí majú na plátky jedla obmedzené soľou.
Úžasné antioxidanty
Ostružiny majú niektoré z najvyšších hladín antioxidantov akéhokoľvek ovocia, dokonca vyššie ako čučoriedky a maliny. Sú obzvlášť vysoké v anthokyanínoch, tmavo sfarbený antioxidačný fytochemikál, ktorý dáva čučoriedkam charakteristický fialovo-čierny tón. Antioxidanty v ostružinách môžu pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení a niektorých druhov rakoviny a mohli by tiež pomôcť bojovať proti príznakom starnutia.
Germ bojovníci
Keď budete jesť ostružiny, dávate svojmu telu dávku bakteriálnej ellagickej kyseliny, antioxidačnej zlúčeniny s antivírusovými a antibakteriálnymi vlastnosťami. Každý suchý gram černých ostružín má 3,69 miligramov kyseliny ellagovej. Vitamín C v černých ostružinách môže tiež pomôcť vášmu telu bojovať proti baktériám. Podľa národných inštitútov zdravia vitamín C pomáha správne fungovať v imunitnom systéme, aby zabránil chorobám.
Prínosy zvyšovania mozgu
Pokiaľ ide o udržanie zdravého mozgu, jesť ostružiny je šikovný krok. Revízia z roku 2012 uverejnená v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry sa zamerala na údaje z štúdií o ľudských, zvieracích a bunkových kultúrach a zistila, že plody, vrátane ostružinových plodov, majú prospech z mozgu niekoľkými rôznymi spôsobmi. Okrem toho, že majú vysoké antioxidanty, ktoré bojujú proti poškodeniu voľných radikálov v mozgu, ostružiny tiež ovplyvňujú bunkovú signalizáciu medzi neurónmi a znižujú celulárny zápal. To zlepšuje fungovanie neurónov, ktoré sa podieľajú na myslení, ako aj na ovládaní motorov.
