Vďaka celoročnej dostupnosti amerického a dovezeného jahňacieho mäsa vám vaša mikrovlnná rúra umožní vychutnať si jahňacie pečivo rýchlo as minimálnymi rukami. Kratší čas varenia, v porovnaní s pražením v rúre, uľahčuje varenie jahňacieho pečiva v mikrovlnnej rúre. Môžete sa sústrediť na iné jedlá alebo pripraviť pečené jahňacie pečenie častejšie. Pečená jahňacina môže byť rovnako chutná a jemná, keď ju varete v mikrovlnnej rúre. Ak chcete získať krehkú kôru, budete musieť dokončiť jahňacie pečenie v konvenčnej alebo hriankovačke.
Krok 1
Varenie jahňa úplne v chladničke alebo v mikrovlnnej rúre pred varením. Pozrite sa na vašu príručku majiteľa o čase rozmrazovania na 5 lb roast.
Krok 2
Oslaďte pečivo soľou, korením a vašimi obľúbenými koreninami a bylinami, ak je to potrebné.
Krok 3
Položte stojan do vnútra pečiaceho taniera a položte na ňu praženie. Zakryjte voľne papierový vosk, aby ste počas varenia zabránili postriekaniu.
Krok 4
Nastavte výkon mikrovlnnej rúry na strednú alebo 50%. Mikrovlnné rúry na vysokej úrovni, dokonca aj v nízkoprofilovej rúre, spôsobia nerovnomerné varenie.
Krok 5
Umieste tanier do rúry a nastavte časovač mikrovlnnej rúry na 20 minút, pre strednú studňu alebo 30 minút pre dobre urobené. Je to polovica celkového času varenia.
Krok 6
Po uplynutí počiatočného času pečenia otočte, pokryte jahňací vosk papier a znovu nastavte časovač 20 alebo 30 minút pre druhú polovicu času varenia.
Krok 7
Vložte teploměr na mäso do najhustejšej časti pečenia, keď skončíte zvolený čas varenia. Správna teplota pečenia je 150 stupňov a pre strednú teplotu 160.
Krok 8
Pridajte päť minút na strednú alebo 50 percentnú energiu, ak vaša pečienka nedosiahla správnu vnútornú teplotu pre danú dávku.
Krok 9
Nechajte pečený zvyšok v pekáči 10 až 15 minút predtým, ako ho odrežiete.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Mikrovlnná rúra na pečenie
- 12-palcový sklenený tanier na pečenie
- Voskový papier
- Teploměr z mäsa
Tipy
- Mikrovlnné rúry majú značne rozdielne výkonové úrovne, ale 700 wattov je štandardom pre čas prípravy receptov. Príručka pre vašu mikrovlnnú rúru vám pomôže určiť jej príkon. Nastavte čas varenia pre vyššie a nižšie výkonové mikrovlny, čím sa znižuje alebo zvyšuje čas receptu.
