Ako súčasť zákona o zdravých deťoch bez hladu, ktorý bol zriadený v roku 2010, boli revidované politiky národného programu obedového programu s cieľom lepšie zaručiť, aby deti dostali nutrične zdravý obed. Zmeny zabezpečujú, že školy ponúkajú ovocie a zeleninu, celozrnné potraviny, nízkotučné mliečne výrobky a obmedzujú kalórie, nasýtené tuky a sodík. Ako rodič môžete dodržiavať tieto rovnaké pokyny, ak zabalíte obed svojho dieťaťa. Zdravý školský obed poskytuje zdravú výživu, aby sa dosiahla celoživotná existencia zdravých návykov a energie, ktorú vaše dieťa potrebuje po zvyšok svojho náročného dňa.
Poskytuje kľúčové živiny
Je nevyhnutné, aby vaše dieťa jedlo zdravý obed, pretože obed poskytuje jednu tretinu denných kalórií. Chcete, aby sa tieto kalórie počítajú tým, že ponúkajú potraviny s vysokým obsahom živín. Deti, ktoré jedia zdravý obed, majú vyšší výživový príkon nielen na obed, ale aj na celý deň - v porovnaní s deťmi, ktoré nemajú - podľa internetovej stránky Fuel Up to Play 60. Ak sa škôl vášho dieťaťa dostane federálne preplácaný pre školské obedy si môžete byť istí, že jeho obed mu poskytuje tretinu denných potrieb na bielkoviny, vitamíny A a C, železo a vápnik, ktoré sú rozhodujúcimi živinami, ktoré často pochádzajú z detskej stravy.
Obmedzuje príjem tuku
American Heart Association odporúča, aby deti nedostali viac ako 25 až 35 percent svojich kalórií z tukov, pričom väčšina tukov pochádza z polynenasýtených a mononenasýtených tukov. Myslite na orechy, ryby a rastlinné oleje ako na rozdiel od pizze, koláča a sušienok. To stačí na podporu normálneho rastu a rozvoja a na uspokojenie energetických potrieb vášho dieťaťa a zároveň na podporu zdravého zdravia srdca - teraz a do budúcnosti. Zdravý školský obed obmedzuje tuk na menej ako 30 percent a nasýtený tuk na menej ako 10 percent celkových kalórií v priebehu jedného týždňa.
Zabraňuje obezite
Dr. Dan Taber, vyšetrovateľ pre výskumný program Preklenutie rozdielov, povedal Robertu Woodovi Johnsonovej, že poskytovanie detí so zdravými jedlami v škole je kľúčovým krokom k zníženiu miery detskej obezity. Školské menu alebo potraviny z domova, ktoré majú vysoký obsah nasýtených tukov, môžu viesť k obezite a súvisiacim zdravotným stavom, ktoré zahŕňajú cukrovku a vysoký krvný tlak. Zdravé možnosti, ako sú potraviny s vysokým obsahom vlákniny, celozrnné plody, ovocie, zelenina, strukoviny a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, naplnia vaše dieťa a udržiavajú ho plne dlhšie. To môže zabrániť nežiadúcemu prírastku hmotnosti a chronickým zdravotným stavom.
Zvyšuje energiu a stupne
Keď deti nejedia zdravý obed, ťažšie sa sústreďujú do školy a získavajú energiu na aktivity po škole. Rovnako je pravdepodobnejšie, že sa neskôr popoludní dostanú na nezdravé občerstvenie. Ak ponúknete zdravý školský obed, vaše dieťa dostane odpoledne energiu, ktorú potrebuje k napájaniu. Štúdia publikovaná v roku 2008 v časopise Journal of School Health preskúmala stravovacie návyky takmer 5 000 detí. Deti, ktoré konzumovali viac ovocia, zeleniny a bielkovín a menej tukov z kalórií, sa lepšie darili pri testoch gramotnosti v porovnaní s deťmi s diétou s vysokým obsahom tuku a s vysokým obsahom soli.
