Keď máte problémy s cukrovkou a ochorením obličiek, čo budete jesť. Potraviny, ktoré obsahujete vo svojej strave, ovplyvňujú nielen hladinu cukru v krvi, ale aj množstvo odpadových produktov a tekutín, ktoré vaše obličky potrebujú na spracovanie a odstránenie. Ak ste vyzbrojený, keď idete do obchodu s potravinami s hotovým zoznamom potravín, ktoré môžete jesť, ste už na dobrej ceste k lepšiemu riadeniu Vašej obličkovej diabetickej diéty. Obráťte sa na svojho lekára alebo dietetika, aby vám pomohol určiť vaše individuálne nutričné potreby a plán stravy.
Nízkodrasné ovocie a zelenina
Ovocie a zelenina sú zdrojom draslíka. Keď máte ochorenie obličiek, vaše telo má ťažký čas zbaviť sa draslíka, čo môže spôsobiť zvýšenie hladiny v krvi, čo vedie k abnormálnej tepovej frekvencii alebo dokonca k smrti. Nakladanie vášho vozíka s väčšinou nízkým obsahom draslíka a zeleniny je dobrý štart, ale musíte tiež obmedziť množstvo, ktoré budete jesť každý deň, aby ste udržali hladiny draslíka pod kontrolou. Nízky obsah draslíka a zeleniny, ktoré sa pridávajú do vášho zoznamu potravín, zahŕňajú jablká, čučoriedky, broskyne, hrušky, zelené fazuľky, mrkvu, kapustu, baklažán, papriku a cuketu. Pri kúpe konzervovaných alebo mrazených ovocia a zeleniny vyhľadajte odrody bez pridania soli alebo cukru.
Lepšie s rafinovanými zrnami a škrobmi
Zatiaľ čo celá zrná sú najčastejšie odporúčané ľuďom s cukrovkou na pomoc s reguláciou hladiny cukru v krvi, celé zrná sú zdrojom draslíka a fosforu a nemusia byť zdravou voľbou aj v prípade choroby obličiek. Musíte byť opatrní pri získavaní príliš veľa fosforu vo vašej strave. Vysoké hladiny fosforu v krvi môžu viesť k slabým kostiam. Aby ste udržali pokožku na príjem draslíka a fosforu, pridajte do svojho zoznamu potravín potraviny, ako sú biely chlieb, nesladené rafinované cereálie, tortilly z múky, bezlepené sušienky, cestoviny alebo biela ryža.
Udržujte svoj proteín jednoduchý
Mäso, hydina, morské plody, vajcia a tofu sú príkladmi bielkovinových jedál. Pred pridaním ktorejkoľvek z týchto potravín do košíka s potravinami nezabudnite skontrolovať označenie potravín, aby ste sa uistili, že nebola pridaná žiadna soľ ani fosfor. Vysoký príjem soli spôsobuje, že vaše telo udržuje tekutiny. Ak chcete odstrániť nejasnosti, je lepšie nakupovať minimálne spracované bielkovinové jedlá, napríklad tie, ktoré môžete nájsť čerstvo zabalené v oddelení mäsiarstva alebo mäsa.
Malé množstvo mliečnych výrobkov
Mliečne potraviny majú vysoký obsah draslíka a fosforu a porcie sú zvyčajne obmedzené na maximálne 4 unce denne, keď sa po renálnej diabetickej diéte. Aby ste zabránili vzniku odpadu, zakúpte menšie časti vašich výhodných výrobkov podliehajúcich skaze. Dobré voľby na pridanie do zoznamu pri sledovaní diabetickej diéty obličiek zahŕňajú odstredené mlieko, hladké alebo bez cukru jogurt, cukor bez cukrom alebo zmrzlinu bez cukru.
Ochutnajte svoje jedlo bez soli
Byliny, koreniny a tuky pridávajú chuť do jedla, keď potrebujete obmedziť príjem soli. Tuky sú zdrojom kalórií, preto sa snažte obmedziť dennú dávku na 1 až 2 polievkové lyžice. Dobré možnosti nákupu v obchode s potravinami zahŕňajú rastlinné oleje, maslo bez soli, nízkotučné majonézy a bylinky a korenie bez prídavku soli, ako je cesnak, paprika, rozmarín alebo oregano. Oceu a citrónová šťava pridávajú chuť aj bez sodíka.
