Ministerstvo poľnohospodárstva USA vydáva pokyny, ktoré vám poskytnú informácie, aby ste mohli robiť zdravé stravovacie možnosti. Tieto usmernenia načrtávajú zložky potravín, ktoré musia Američania znižovať, vrátane cukru a soli. Spotreba príliš veľkého množstva cukru alebo soli zvyšuje vaše riziko chronických ochorení podľa usmernení amerických pacientov o výživovej hodnote USDA 2010. Zníženie Vášho príjmu zvyšuje celkovú stravu a znižuje riziko chronických ochorení, takže je nevyhnutné podniknúť kroky na zníženie Vášho príjmu cukor a soľ.
Pravdepodobne spotrebujete príliš veľa
Takmer všetci Američania konzumujú príliš veľa sodíka, v súlade s usmerneniami týkajúcimi sa potravín pre Američanov 2010. Odhaduje sa, že priemerná spotreba je 3,400 miligramov denne, ale odporúčaný limit je 2 300 miligramov. Pokiaľ ide o cukor, väčšina Američanov má každý deň asi 355 kalórií od sladkého jedla, čo je viac ako dvojnásobok odporúčaného príjmu, podľa American Heart Association. Odporúča sa, aby ste obmedzili cukor na 100 kalórií pre ženy a maximálne 150 kalórií pre mužov, podľa AHA.
Nadmerná soľ predstavuje riziko srdca
Sodík je nevyhnutný pre vaše zdravie, ale vaše telo vyžaduje iba malé množstvo. Spolu s inými elektrolytmi sodík reguluje rovnováhu tekutín. Vzhľadom na svoju fyziologickú úlohu soľ vo vašej strave ovplyvňuje Váš krvný tlak. Keď sa zvyšuje príjem soli, zvyčajne sa zvyšuje aj krvný tlak. Stabilný krvný tlak je rozhodujúci pre zdravie kardiovaskulárneho systému a konzumácia prebytočnej soli na konzistentnom základe zvyšuje riziko vzniku ochorení srdca.
Nie tak sladké zdravotné efekty
Väčšina cukru v typickej americkej strave pochádza z rafinovaného cukru, nie z cukru, ktorý sa prirodzene nachádza v potravinách, ako je ovocie, podľa USDA. Pridané cukry poskytujú nadbytočné kalórie bez živín. To môže viesť k prírastku telesnej hmotnosti a obezite, čo má domino efekt zvyšovania rizika iných chronických ochorení. Jesť príliš veľa cukru tiež zvyšuje triglyceridy, čo je typ tuku v krvi spojený s ochorením srdca.
Znižuje celkovú výživu
Potraviny s vysokým obsahom soli a cukru majú tendenciu ponúkať menej živín ako potraviny s nízkym obsahom cukru a soli. Pravidelné konzumovanie potravín s prebytkom soli a cukru nahrádza potraviny s vysokým obsahom živín vo vašej strave podľa Dietary Guidelines for Americans 2010. Takto sa znižuje celkový obsah živín vo vašej strave. Máte nezdravú stravu, je hlavným rizikovým faktorom pre chronické ochorenia, takže je pre vás rozhodujúce zlepšiť svoje stravovacie návyky.
