Pridanie mlieka do jedla je chutný spôsob, ako splniť vaše potreby vápnika, ale ak si vyberiete 2 percentá mlieka, možno nebudete robiť najlepšiu voľbu pri chudnutí. Nízkotučné mliečne výrobky, ktoré obsahujú 2% a 1% mlieka, sú zdravou alternatívou k sójovým nápojom, šťavnatým nápojom s pridanými cukrami a plnotučným mliekom. Ak si však zvolíte odstredené mlieko, môže to ešte viac zvýšiť úbytok hmotnosti.
Výživa mlieka s nízkym obsahom tuku
Dve percentá mlieka obsahujú 125 kalórií na pohár, takže sa ľahko zapadnú do nízkokalorickej stravy. Šálka 2 percentá mlieka obsahuje aj 8,53 gramu bielkovín a 12,18 gramov sacharidov. S 314 gramov vápnika, 397 gramov draslíka a 500 IU vitamínu A, opevnené 2 percentá mlieka vám pomôžu uspokojiť vaše makroživé potreby. Ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča dospelým dostať tri dávky mlieka s nízkym obsahom tuku každý deň.
Nízkotučné výhody mlieka
V štúdii uverejnenej v roku 2011 v British Journal of Nutrition sa zistilo, že mlieko zlepšuje pocity plnosti po jedle, čo naznačuje, že mlieko vám môže pomôcť zostať dlhšie spokojné a zabrániť vám, aby ste sa nechali prechádzať na nezdravé občerstvenie medzi jedlami. Ak si vyberiete 2 percentá mlieka, dostanete menej kalórií ako plnotučné mlieko, ale stále si môžete vychutnať krémovú mliečnu chuť, ktorá sa často stráca na 1 percenta a odstredené mlieko.
Nevýhody 2% mlieka
Pitie 3 šálky 2 percenta mlieka denne, šálka s každým jedlom, pridáva do svojej dennej stravy 375 kalórií. Ak spotrebujete 2% mlieka, možno budete musieť znížiť kalórie v iných oblastiach vašej stravy, aby ste dosiahli svoje ciele zamerané na zníženie telesnej hmotnosti. Dve percentá mlieka tiež obsahujú 4,7 gramu tuku na pohár, z čoho 3 gramy je nasýtený tuk, ktorý prispieva k ochoreniu srdca. American Heart Association odporúča konzumovať 25 až 35 percent vašich denných kalórií alebo menej v podobe tuku a obmedziť nasýtený tuk na menej ako 7 percent denných kalórií. Vysoká spotreba mlieka vás môže dostať nad tento limit aj vtedy, keď ste v rámci denného príjmu kalórií, najmä ak iné potraviny, ktoré budete jesť počas dňa, obsahujú nasýtený tuk.
Možnosti nižších kalórií
Výberom 1% mlieka alebo odstredeného mlieka môžete znížiť celkový príjem kalórií a zároveň vám prinesie všetky výhody mlieka. Odstredené mlieko má 91 kalórií na šálku, takže prechod na šupku ušetrí viac ako 100 kalórií denne, ak pravidelne konzumujete šálku mlieka so snídaním, obedom a večerou. Odstránené mlieko je tiež nižšie v tuku, s iba 0,66 gramov na šálku, takže prepínanie vám môže pomôcť udržať váš príjem tuku nízke rovnako.
