Klobása môže byť mäsovým výrobkom, ale kvôli pridaným výplňam môžu niektoré druhy klobásy obsahovať aj sacharidy. Ak sledujete diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov, budete si musieť prečítať označenie výživy, aby ste hľadali tie najnižšie v sacharidoch. Klobása má tiež vysoký obsah tuku a sodíka a hoci môže vyhovovať vašej diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, nemusia vždy robiť najzdravšie mäso pre akúkoľvek diétu s chudobou.
Úrovne karbónov v klobásach
Množstvo sacharidov vo vašej klobásy závisí od vášho preferovaného štýlu a značky. Hovädzie mäso z hovädzieho alebo bravčového mäsa umožňuje výber s nízkym obsahom cukru s 2 gramami sacharidov na 2 oz. Okrem zdravšieho výberu mäsa je Turecko tiež lepším výberom s nízkym obsahom cukru s nulovým gramom na porciu. Ak dávate prednosť bezmäsovej klobásy, možno budete musieť vzdať niektoré z vašich zeleniny, aby sa zmestili - má 6 gramov sacharidov na 2 unce slúžiace.
Hoci neexistujú žiadne hladiny uhľohydrátov pre diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov, niektoré plány obmedzujú váš príjem na 20 gramov alebo menej denne. To robí každý počet uhľovodíkov, dokonca aj tých, čo sú v mäse.
Nízke obsahy karbohydrátov, ale vysoký obsah kalórií
Sacharidy môžu byť vaše hlavné zameranie na diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov, ale zníženie príjmu kalórií je spôsob, ako schudnúť. Ako maslo s vysokým obsahom tuku je klobása koncentrovaným zdrojom kalórií. Hoci je ťažké prejedať kalórií, keď máte obmedzený počet 20 gramov sacharidov denne, ak máte v pláne, ktorý umožňuje viac sacharidov, extra kalórií z klobásy vám môžu sťažiť úsilie o zníženie hmotnosti. Klobása z Turecka je nižšia v kalóriách, pričom 112 za 2 unce slúžia proti 226 kalórií v tej istej porcii hovädzieho alebo bravčového klobása. Bezmäsitá klobása padá uprostred so 146 kalóriami.
Venujte pozornosť tuku a sodíka
Väčšina klobás nemusí byť významným zdrojom sacharidov, ale môže to byť vysoký obsah sodíka a nezdravého tuku. Hovädzia klobása má napríklad 20 gramov tuku, 7 gramov nasýteného tuku a 530 miligramov sodíka na 2 oz. Príliš veľa nasýtených tukov a sodíka vo vašej strave zvyšuje riziko srdcových ochorení.
Obe mäsové a morčacie klobásy sú lepšou voľbou, pokiaľ ide o tuky, pričom 5 gramov celkového tuku v mäse a 6 gramov v moriach. Čo sa týka nasýtených tukov a sodíka, morčacie salámy opäť získavajú nulové gramy a 380 miligramov sodíka, zatiaľ čo bezmäsitá klobása má 2 gramy nasýteného tuku a 510 miligramov sodíka.
Nápady na servírovanie klobásy s nízkym obsahom karbidu
Ak chcete udržať nízku hladinu uhľohydrátov v diéte s nízkym obsahom uhličitanu vápnika a zvyšovať výživovú kvalitu jedla, spárujte si klobásu so zdravými vegetariánmi. Chyťte varené špagety s squashom s rozdrobenou klobásou a top ju s kropením parmezánom. Alebo nasajte červené, zelené a žlté papriky s cibuľou a servírujte s veľkými párkami na uzeniny pre pestré a chutné jedlo. Klobása tiež ide dobre s vajcami - skúste omeletu naplnený špenátom a hubami, alebo pridajte klobása na krusté quiche alebo frittata.
Kým môžete zahrnúť klobásu vo svojej strave, rozhodnite sa pre zdravšie nízkotučné mäso väčšinu času. Kuracie a morské plody ochutené soľou, korením, šalvia, majoránkou alebo cesnakom ponúkajú chutné alternatívy hovädzieho a bravčového klobása. Môžete tiež nájsť zdravé značky hotových kuracích a rybacích klobások v supermarkete - stačí skontrolovať označenie výživovej hodnoty, aby ste sa ubezpečili, že sú nízkokarbiace.
