Kokosový olej má obaja obhajcovia a kritikov, pokiaľ ide o zdravie a výživu; na jednej strane jej podporovatelia tvrdia, že môže dramaticky prínosom pre pokožku, vlasy, srdcovú sústavu, štítnu žľazu a tráviaci systém, rovnako ako vyhľadávanie a inhibíciu voľných radikálov, ktoré spôsobujú predčasné starnutie. Iní tvrdia, že liečivé prínosy kokosového oleja neboli preukázané klinickými štandardmi a že jeho obsah nasýtených tukov môže viesť k zdravotným problémom. Existujú tiež potenciálne negatívne vedľajšie účinky, ktoré môžu mať vplyv iba na určitých ľudí.
Zvýšenie cholesterolu
Odborníci sa úplne nedohodnú na tom, či konzumácia kokosového oleja zvýši alebo zhorší hladinu cholesterolu, ale podľa MSN Health, americký Úrad pre potraviny a liečivá a Americká lekárska asociácia odporúčajú vyhnúť sa kokosového oleja. American Heart Association tiež uvádza, že primárnou príčinou vysokej hladiny cholesterolu je konzumácia nasýtených tukov a vylučuje kokos a kokosový olej ako príklady rastlinných potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov.
Hoci každý súhlasí s tým, že kokosový olej sa kvalifikuje ako nasýtený tuk, existujú aj iné, ktorí tvrdia, že má špeciálne vlastnosti, ktoré ho odlišujú od iných mastných olejov. Podľa článku amerických správ a svetovej správy niektorí odborníci na výživu poznamenávajú, že mastné kyseliny kokosového oleja sú väčšinou triglyceridy so stredným reťazcom, čo ich ľahšie metabolizuje ako triglyceridy s dlhým reťazcom, ktoré sú spoločné pre iné zdroje nasýtených tukov. Tento článok tiež uvádza dôkaz, že táto odlišná štruktúra triglyceridov môže len zvýšiť "dobrý" cholesterol, alebo že vôbec nezvyšuje hladinu cholesterolu. Iné zdroje, ako napríklad Thajská potravina a cestovanie spoločnosti Kasma Loha-Unchit, tvrdia, že mylné predstavy o účinkoch na cholesterol z kokosového oleja možno vysledovať do chybnej štúdie 19. storočia, ktorá neoprávnene pripísala vlastnosti kokosového oleja, ktorý je menej zdravý. Loha-Unchit tiež naznačuje, že tento status quo bol potvrdený štúdiami financovanými konkurentmi odvetvia kokosového oleja a vzorom pracovníkov FDA, ktorí prichádzajú zo sektora rastlinných olejov.
Črevná tieseň
Podľa doktora Bruce Fifea "Virgin Coconut Oil: Nature's Miracle Medicine" môže byť kokosový olej užívaný perorálne ako interný antibakteriálny bojovník proti infekciám a zárodkom. Zatiaľ čo sa to vo všeobecnosti považuje za výhodu, proces inhibovania alebo usmrcovania vnútorných baktérií, vírusov a iných škodlivých organizmov môže priniesť vlastné krátkodobé vedľajšie účinky. Podľa Coconut-connections.com je pozoruhodné, že požitie kokosového oleja môže spôsobiť hnačku a iné príznaky súvisiace s tráviacou tiesňou. Aby ste predišli alebo minimalizovali tieto účinky, možno budete chcieť začať užívať kokosový olej v menšom množstve a postupne sa bude postupovať až po plnú dávku podľa odporúčania lekára alebo dietetika.
Alergická reakcia
Aj keď sú považované za zriedkavé, niektorí ľudia sú alergickí na kokosové orechy a kokosový olej. Podľa všetkých alergií sa typické mierne alergické reakcie pozostávajú z citlivosti na kožu a žihľavky a závažné reakcie môžu vyvolať potenciálne smrteľnú anafylaktickú reakciu. Dokumentované príklady reakcií, ktoré uvádza All Allergy, zahŕňajú mužov, ktorí po jedle s kokosovou zmrzlinou zažili ťažkú anafylaktickú reakciu a dvaja ľudia s alergiami na stromové orechy, ktorí tiež vyvinuli život ohrozujúce reakcie. Prípad zdokumentovaný národnými zdravotnými inštitúciami opisuje dieťa, ktoré vyvinulo ťažkú gastrointestinálnu poruchu po požití lieku obsahujúceho kokosový olej. Váš lekár vás môže otestovať alergie na kokosový olej, ak si myslíte, že by ste mohli byť alergický, ale vzhľadom na miernu povahu topických reakcií môžete tiež otestovať tým, že jednoducho triete jednu kvapku na oblasť nezodpovednej pokožky a monitorujete ju počas nasledujúcich 24 hodín na príznaky svrbenia alebo opuchu.
