Vanilkový výťažok dodáva mierne sladkú, ale odvážnu chuť do mnohých dezertov a pečiva. Pretože obsahuje alkohol, možno vás zaujímalo, či je bezpečné používať počas tehotenstva. Ak budete jesť potraviny, ktoré obsahujú vanilkový extrakt, pravdepodobne sa nemusíte obávať. Príjem väčšieho množstva, než by to mohlo byť škodlivé, tak držte potraviny s vanilkovou príchuťou a vždy požiadajte svojho pôrodníka o výber najzdravšej a najvhodnejšej stravy pre vás a vaše nenarodené dieťa.
Vanilkový výťažok počas tehotenstva
Ako zdroj chuti v jedle, vanilkový extrakt je bezpečný počas tehotenstva, podľa Drugs.com. Podávanie vanilkového jogurtu alebo kúsok domáceho chleba s vanilkovým extraktom je príkladom bezpečných spôsobov použitia arómy v potravinách. Hoci neexistujú žiadne záznamy o tom, že vanilka je toxická, podľa Drugs.com nedostatok výskumu týkajúci sa jej použitia počas tehotenstva naznačuje, že prilepenie potravín s vanilkou na väčšie dávky alebo doplnky je spôsob, ako ísť počas tehotnosti.
Nastavenie limitov
Nepoužívajte viac vanilky než to, čo by ste mohli jesť ako súčasť receptúry, varuje Drugs.com. Neexistuje dostatok vedeckých údajov, ktoré by naznačovali, či sú vyššie dávky vanilkového extraktu bezpečné, takže je lepšie, aby ste sa dopustili chyby na strane opatrnosti a držali potraviny s vanilkovou príchuťou. Čajová lyžička alebo tak, že by ste pridať do vdolky, chlieb alebo pečivo, pravdepodobne nespôsobí žiadne nežiaduce reakcie. Vanilkový extrakt obsahuje približne 35% alkoholu. Pravdepodobne by ste nechceli piť vanilkový extrakt priamo, pretože nie je veľmi chutný, ale proces pečenia alebo pečenia alkohol vypáči, čo ho robí bezpečným.
Viac na premýšľanie o
Ak sa rozhodnete používať vanilku v receptoch počas tehotenstva, uistite sa, že sa rozhodujete pre skutočné výťažky vanilky. Preskočte verzie z Mexika, pretože nie sú vždy vyrobené s vanilkou, správy USA pre potraviny a lieky. Mexický fiktívny vanilkový extrakt sa vyrába s kumarínom, ktorý môže byť toxický a je zakázaný v Spojených štátoch. Zatiaľ čo výrobok vyzerá, chutí a vonia ako vanilka, môže spôsobiť zriedenie krvi, čo je potenciálne nebezpečné počas tehotenstva. Môže tiež interagovať s liekmi na potlačenie krvi, tvrdí FDA. Mnoho obchodov s etnickými potravinami a reštaurácie predávajú alebo používajú falošnú vanilku, aj keď je zakázané. Ak vanilka, ktorú uvažujete, je označená ako "Extracto de vainilla" alebo "Vainilla", preskočte to, FDA varuje.
Užitočné tipy
Ak sa obávate o použitie vanilkového extraktu, zvážte použitie celých vanilkových bôbov. Celé vanilkové bôby nájdete v sekcii korenia vášho obchodu s potravinami a môžete ich použiť v mnohých receptoch. Tým sa odstraňuje alkohol, ktorý je prítomný vo výťažku z vanilky. Ak si nie ste istí niektorou značkou alebo druhom výťažku z vanilky, vždy pred použitím ju poraďte so svojím porodníkom.
