S trvalým dôrazom na konzumáciu zdravej výživy sú plody, ako sú čučoriedky, černice, jahody, maliny a iné semená bobule, ľahko uznané za svoje nutričné výhody. Keď sú konzumované s ich semenami a kožou neporušené, čučoriedky sú skvelým zdrojom vlákniny. Vláknina, špeciálna forma komplexných sacharidov, cestuje pomerne nedotknutým tráviacim traktom a podporuje normálne pohyby čriev.
Odporúčaný príjem
Ústav lekárstva odporúča ženám, aby jedli minimálne 30 gramov vlákniny denne až do veku 50 rokov a potom 21 gramov denne po tom. Muži potrebujú najmenej 38 gramov vlákniny denne do veku 50 rokov, kedy požiadavka klesne na 30 gramov. Diéta vášho dieťaťa by mala obsahovať najmenej 10 gramov vlákniny denne plus ďalších gramov na každý rok veku. Trojročná osoba potrebuje minimálne 13 gramov, napríklad 10-ročná žena vyžaduje minimálne 20 gramov na dobré zdravie.
Obsah vlákien
Ak budete jesť 1 šálku čerstvých čučoriedok, pridáte do svojho denného príjmu 3,6 gramov vlákniny spolu s 84 kalórií a 21,5 gramami sacharidov. Rovnaká časť zmrazených nesladených čučoriedok dodáva 4,2 gramov vlákniny a 18,9 gramov uhľohydrátov v 79 kalóriách. Čučoriedková šťava zvyčajne obsahuje 5 gramov vlákniny v 1 šálke, spolu s 19 gramami sacharidov a 80 kalórií.
výhody
Čučoriedky ponúkajú vlákninu bohatú, nízkokalorickú občerstvenie alebo položku menu s relatívne nízkym obsahom sacharidov, najmä ak si vyberiete čerstvé alebo mrazené bobule, a nie ovocie konzervované v cukrovom sirupe. Keď budete jesť alebo pijete čučoriedkový výrobok, vlákno z ovocia vás bude cítiť úplne skôr a zostanete plne dlhšie ako potraviny s nízkym obsahom vlákniny. Tento účinok vám pomáha dosiahnuť alebo udržiavať zdravú telesnú hmotnosť. Vláknina tiež spomaľuje vstrebávanie živín z vašich čriev a poskytuje stabilnú hladinu glukózy v krvi, ktorá je prospešná pre ľudí s cukrovkou.
dôležité informácie
Ak ste na vysokej vláknine diétu pre vaše celkové zdravie, alebo ak váš lekár odporučil, aby ste zvýšili svoje vlákniny na kontrolu chronického ochorenia, ako je zápcha alebo divertikulóza, čučoriedky sú skvelé menu. Hoci ovocné šťavy sú zvyčajne oveľa nižšie vo vlákien než ich surové náprotivky, čučoriedková šťava je výnimkou z tohto pravidla. Môžete si vychutnať čerstvé, mrazené alebo šťavnaté čučoriedky ako jednu z častí stravy s vysokým obsahom vlákniny. Ak váš lekár odporučí diétu s nízkym obsahom vlákniny pre určité fázy ochorenia alebo pred lekárskymi procedúrami, zostaňte sa od čučoriedok v akejkoľvek forme.
