Zatiaľ čo jesť arašidové maslo nie je liečba vysokej hladiny cukru v krvi, vrátane prírodného arašidového masla v zdravej výžive môže pomôcť znížiť a stabilizovať celkovú hladinu cukru v krvi. To môže tiež pomôcť zabrániť hroziam krvného cukru. To je dobrá správa, najmä ak máte cukrovku alebo máte riziko cukrovky.
Prírodné je najlepšie
Zatiaľ čo niektoré komerčné arašidové maslo obsahujú pridanú soľ, cukor a hydrogenovaný olej, čo je nezdravý trans-tuk, prírodné arašidové maslo obsahuje iba živiny z arašidov. Obsahuje asi 13 gramov zdravých nenasýtených tukov, 7 gramov bielkovín, takmer 2 gramy vlákniny a 3 gramy prírodného cukru v objeme 2 lyžice. Výživový doplnok arašidového masla môže byť tým, čo pomáha stabilizovať krvný cukor a zabraňuje tvorbe krvného cukru spomalením a znížením celkovej hladiny cukru v krvi.
Krvný cukor a chuť do jedla
Výskumníci štúdie zverejnenej v roku 2013 v "Britskom vestníku o výžive" naznačujú, že synergia tuku, bielkovín, vlákniny a ďalších sacharidov v arašidovom masle zodpovedá za jeho schopnosť stabilizovať hladinu cukru v krvi. Zistili, že 15 obéznych žien s vysokým rizikom cukrovky typu 2 malo nižšiu hladinu cukru v krvi a nižšiu túžbu požívať až 12 hodín po jedle so snídaním obsahujúcim 3 lyžice arašidového masla ako pri jedle rovnakej raňajky arašidové maslo. Hoci to bola malá štúdia bez mužov, je to sľubné dôkazy, že arašidové maslo môže prispieť k postupnému poklesu celkového cukru v krvi, a to ako priamo, tak aj k zníženiu chuti do jedla. Keď budete jesť menšie porcie, vaše cukry v krvi majú tendenciu byť nižšie. Nezabudnite však nahradiť kalórie, ktoré by ste normálne konzumovali v daný deň, a nie ich pridávať. zvýšenie telesnej hmotnosti predstavuje riziko pre diabetes 2. typu.
Časť preventívnej stravy
Výskumníci z Harvardskej školy verejného zdravia navrhli nahradiť kalórie, ktoré by ste zvyčajne konzumovali z červeného alebo spracovaného mäsa a rafinovaných zŕn s arašidovým maslom. V štúdii publikovanej v časopise Journal of the American Medical Association v roku 2002, ktorá zahŕňala takmer 84 000 žien, výskumníci zistili, že ženy, ktoré jedli 5 alebo viac polievkových lyžíc arašidového masla týždenne, mali znížené riziko vzniku cukrovky typu 2.
Nápady na zaradenie arašidového masla
Zatiaľ čo je potrebný ďalší výskum, a to tak, aby zahŕňali mužov a pochopili mechanizmus, ktorým by arašidové maslo mohlo zlepšiť hladinu cukru v krvi, môže byť pre vás prospešné začleniť arašidové maslo do jedla a občerstvenia. Sladkosti a iné tuky môžete nahradiť arašidovým maslom. Nechajte si sendvič s arašidovým maslom na celozrnný chlieb namiesto sendviča na pečené hovädzie mäso alebo si z lyžice pripravte polievkovú lyžicu alebo dve, namiesto toho, aby ste si na občerstvenie jedli sušienky alebo praclíky. Môžete tiež dať prírodné arašidové maslo na toast namiesto masla alebo jesť to vo vašej ovsené vločky namiesto cukru. Porozprávajte sa so svojím dietetikom alebo odborníkom na výživu o ďalších nápadoch na zaradenie arašidového masla do stravy.
