Sýtená voda bola často predmetom prebiehajúcej diskusie o jej schopnosti zabrániť procesu spaľovania tukov. Karbonizácia nachádzajúca sa v šumivých nápojoch je oxid uhličitý alebo CO2, ktorý sa pridáva synteticky počas výrobného procesu. Táto pridaná karbonizácia môže mať dobrú chuť, ale často sa robí zločincom v našej vojne proti tuku.
Spalovanie tukov a karbonácia
Sýtená voda neprekáža schopnosti tela efektívne spaľovať tuk. Tuky sa ukladajú vo forme triglyceridov vo vnútri tukových buniek. Tieto triglyceridy sú prerušené a premenené na palivo pre naše telo známe ako adenozín trifosfát alebo ATP a potom sa používajú v bunke na výrobu energie. Oxid uhličitý obsiahnutý v sýtenej vode nedosahuje bunkovú úroveň, aby mohol zasahovať do spaľovania tukov.
Osud oxidu uhličitého v uhoľnej vode
Keď pohltíme sýtenú vodu, žalúdok sa naplní kombináciou vody a malých bubliniek, ktoré sa uvoľňujú z vody, aby sa vylúčilo pridané množstvo oxidu uhličitého. To znamená, že v našom žalúdku prežívame nahromadenie plynu, ktoré sa vytláča z tela cez pažerák alebo cez dolný tráviaci trakt. Plyn vyteká z tela a neabsorbuje sa do krvného obehu.
Neschopnosť dosiahnuť tukové bunky
Všetky živiny, ktoré požívame, sa vstrebávajú cez náš črevný trakt. V črevách existujú fyzické bariéry nazývané villy a micrcovilli, ktoré vyberajú živiny a prvky, ktoré vstupujú do nášho obehového systému a nakoniec do našich buniek. Táto bariéra fyzicky nedokáže dovoliť oxid uhličitý vďaka neschopnosti nášho tela rozpoznať oxid uhličitý ako základnú živinu. Neexistuje žiadny mechanizmus dopravy, ktorý by umožnil, aby sa oxid uhličitý dostal do taveného tuku.
Pôvod tejto teórie
Teória inhibície spaľovania tuku prostredníctvom spotreby sýtenej vody má svoje korene vo fotosyntéze. Rastliny majú schopnosť obrátiť oxid uhličitý a vodu na glukózu pomocou slnečného žiarenia. Vysoké hladiny glukózy v krvi spôsobujú uvoľňovanie inzulínu, čo zvyšuje ukladanie tuku a zabraňuje spáleniu tuku. Nemáme schopnosť fotosyntetizovať a vytvárať glukózu z rastlín podobných oxidu uhličitému, čo úplne vyvracia túto teóriu.
