Ako najstaršie a tretie najväčšie náboženstvo na svete, hinduizmus podporuje prirodzené a jednoduché bývanie ako cestu k fyzickej a duchovnej čistote. Hindská diéta sa mení podľa regiónov - niektorí prívrženci sú prísni vegetariáni, zatiaľ čo iní jedia mäso lovené lokálne. Hindské diétne zvyky sú založené na presvedčení, že telo je zložené z ohňa, vody, ovzdušia a zeme a že jedlo, ktoré budete jesť, môže buď vyvážiť tieto prvky, alebo ich vyhnúť z rovnováhy.
Typy potravín
Ovocie, zelenina a celozrnné jedlá sú myšlienka očistiť myseľ a telo. Foto kredit: Eising / Photodisc / Getty Images Všetky potraviny spadajú do jednej z troch kategórií a váha, ktorú každá kategória požičiava diéte, sa líši podľa miestnych zvykov. Potraviny Sattvic sú považované za ideálne a sú jedinou potravou, ktorú konzumujú určité zvyky. Ovocie, zelenina, celé zrná a orechy sú považované za Sattvić a očakáva sa, že očisťujú myseľ a telo, zvyšujú vnútorné pokojové prostredie. Živočíšne výrobky a štipľavé alebo korenené jedlá ako chilli papričky a nálevy sú považované za potraviny Rajasic, o ktorých sa predpokladá, že zvyšujú intenzívne emócie a podporujú nepokoj. Predpokladá sa, že tamasické potraviny podporujú negatívne emócie a zahŕňajú jedlá, ktoré sú zastarané, pokazené, prehnané alebo inak nepožívateľné.
vegetariánstvo
Väčšina hinduistov konzumuje nejaký druh živočíšneho produktu, ako sú ryby a mäkkýše. Foto kredit: Comstock / Stockbyte / Getty Images Vegetariánstvo sa bežne spája s hinduistickou diétou, ale väčšina hinduistov konzumuje niektoré druhy živočíšnych produktov. Zatiaľ čo vegánovia odmietajú akékoľvek jedlo, ktoré pochádza od zvieraťa, niektorí Hindovia budú jesť mliečne výrobky, ryby a mäkkýše alebo dokonca hydinu. Bravčové mäso je dokonca konzumované v regiónoch, kde diviak má historicky za predpokladu, že je zdrojom hotových jedál v chudobnej dobe. Väčšina hinduistov nejedí hovädzie mäso - kravy sa považujú za "matku" - ale hovädzie mäso sa spotrebuje v malých vreckách hinduistickej populácie.
Regionálne diéty
Jedlo, ktoré väčšina obyvateľov Západu získala, pochádza z mughalskej tradície. Foto kredit: Visage / Stockbyte / Getty Images Väčšina Američanov má obmedzené skúsenosti s hinduistickými diétnymi zvyklosťami a dokonca je to obmedzené na praktiky propagované Hare Krishnas a pokrmy podávané v indických reštauráciách. Hare Krishnas predstavil Západ Brahmanskému zvyku, ktorý zakazuje živočíšne výrobky okrem mliečnych výrobkov, ako aj cibuľa, alkohol, huby a kofeín. Jedlo, ktoré dostanete v typickej indickej reštaurácii, pochádza z tradície Mughal, ktorá zahŕňa silné korenie, jahňacie, ryžové pilafy a naan. Kuchyňa južnej Indie je väčšinou vegetariánska a zahŕňa čoraz viac známe aromáty, kokosové mlieko, šošovku a prídavok morských plodov.
pôst
Hinduisti sa usilujú o pôst z duchovných dôvodov počas svätých dní. Fotografický kredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Hinduisti sa usilujú o pôst z duchovných dôvodov počas svätých dní, ale prax sa líši podľa miestnych zvykov a individuálnych preferencií. Niektorí prívrženci sa zbavia všetkej výživy, iní pijú len šťavu a iní sa obmedzujú na jedno jedlo denne. Pôst sa považuje za duchovný a fyzický "reset", ktorý v konečnom dôsledku zlepší stav tela. Odpočinok je povzbudzovaný a zástancovia sa tentokrát stretávajú s cvičením sebakontroly a výkonom nad mentálnym návrhom. Duchovne úspešný pôžitok by nemal viesť k nutkaniam, keď sa rýchlo rozbije.
