Tilapia sa často nazýva "halibut chudobného človeka" kvôli jej bielému telu a vločkovitej štruktúre a skutočnosti, že je lacnejšia ako väčšie ryby. Varenie tilapie na kachle s olivovým olejom je rýchly a jednoduchý recept - môžete nakŕmiť seba a vašu rodinu výživným jedlom v kratšom čase, než by bolo potrebné do reštaurácie rýchleho občerstvenia. Môžete uvariť tilapiu buď holú, alebo s ľahkým povlakom chleba,
Čerstvá Tilapia
Krok 1
Nastavte svoje steaky na tilapiu na čistom pulte alebo doske. Posypeme korením. Jednoduchá soľ a korenie funguje dobre s týmto pokrmom, ale môžete použiť akúkoľvek rôznorodosť korenia podľa vášho vkusu. Otočte a korením opačnú stranu.
Krok 2
Položte panvicu na horák a nastavte na stredné teplo. To bude nižšie ako mnohé ďalšie recepty na panvici kvôli nízkymu dymovému bodu olivového oleja. Počkajte 10 minút, kým panvicu dosiahne rovnomerné teplo.
Krok 3
Nalejte 1 polievková lyžica. olivového oleja. Sklopte panvu tak, aby sa rozšírila okolo.
Krok 4
Umiestnite tilapiu na panvicu. Pomaly mierne s kliešťami, až kým sa spodná strana nerozsvieti a nebude sa držať na panvici. Kuchajte tri minúty.
Krok 5
Otočte tilapiu steaky a varte na tri minúty na tej strane. Počas posledných 30 sekúnd nastavte papierový uterák na hornej strane servírky.
Krok 6
Odstráňte tilapiu do podávacej misky. Obalte druhú papierovú utierku. Uteráky odoberú nadbytočný olej pred podaním.
Chlebová tilapia
Krok 1
Rozložte a korením rezy tilapie, ako je uvedené vyššie.
Krok 2
Naliať múku do plytkého, plochého kontajnera, ako je Tupperware veko. Do múky umiestnite steak z tilapie a potom preklopte na obidve strany. "Nakrájajte ryby opatrne, aby ste prebrali prebytočnú múku.
Krok 3
Predhriať svoju panvicu rovnako ako pri čerstvom receptúre tilapie. Naplňte olivový olej do hĺbky asi 1/4 palca. Ak sa olej zahrieva, môžete použiť ochranný kryt proti postriekaniu.
Krok 4
Umiestnite tuleňové steaky do oleja. Dávajte pozor na olejové škvrny, ako to robíte.
Krok 5
Ochutnajte a otočte ako s receptom čerstvej tilapie. Odstráňte ho do papierových uterákov, čo bude dôležitejšie pri olejom nasýtených tilapiách.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Olivový olej
- Litinová panvica
- Tilapia steak
- korenie
- Múka (voliteľné)
- Kliešte na varenie
- Papierová utierka
- Servírovacia doska
Tipy
- Stlačenie citrónu, vápna alebo oranžovej na konečný výrobok môže pridať štipľavý kop na dokončenú tilapiu.
