Mango sú tropické ovocie, ktoré vzniklo v juhovýchodnej Ázii. V Spojených štátoch sa mango dováža predovšetkým z Mexika, Haiti, Karibiku a Južnej Ameriky. Kalórie v mango pochádza predovšetkým z obsahu cukru. Čerstvé mango sú dobrým zdrojom vitamínov A a C a vlákniny. Obsahujú menej ako 1 gram tuku a majú nízky obsah sodíka a cholesterolu.
Cukor v čerstvých mango
Jeden šálka čerstvého manga obsahuje 99 kalórií, 24,7 g sacharidov a 2,6 g vlákniny. Obsah sacharidov zahŕňa 22,5 g prirodzene sa vyskytujúceho cukru. Tento cukor je dôležitým zdrojom energie pre vaše telo. Keď konzumujete sacharidy vo forme cukru alebo škrobu, rozkladajú sa a konvertujú na glukózu. Glukóza je najdôležitejšou formou energie, hlavne pre mozog a centrálny nervový systém. Mango sú tiež dobrým zdrojom vitamínov a minerálov.
Vitamíny a minerály
Čerstvé mangóny sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C s 1-šálkovým servírovaním poskytujúcim 100% odporúčaného príjmu potravy pre túto živinu. Vitamín C je antioxidant, ktorý podporuje zdravé zuby a ďasná, pomáha telu absorbovať železo a podporuje hojenie rán. Mango sú tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu A, čo predstavuje 36% odporúčaného denného príjmu. Vitamín A je nevyhnutný pre normálne videnie, expresiu génu, reprodukciu, embryonálny vývoj a imunitnú funkciu. Mango poskytuje 18 percent odporúčaného príjmu folátu, ktorý pomáha pri tvorbe červených krviniek a DNA a zabraňuje vzniku defektov neurálnej trubice. Mango sú spravodlivým zdrojom vitamínu K a minerálov medi a draslíka s 8 až 9 percentami odporúčaného denného príjmu pre každého.
Sušené mango
Sušené mango sú koncentrovanejším zdrojom cukru. Len tretí pohár obsahuje 27 gramov celkových sacharidov, 2 gramy vlákniny a 25 gramov cukru. Tiež sušené mango nie sú tak bohaté ako čerstvé mango v vitamínoch a mineráloch. Tretia pohárka poskytuje len 9% odporúčaného denného príjmu vitamínu C a 7% vitamínu A, čo je spravodlivý zdroj týchto živín. Sušené mango obsahuje len malé množstvá folátu, vitamínu K, medi a draslíka.
Mango Nektár
1-šálka servírovanie mangového nektáru obsahuje 33 gramov sacharidov, 31 gramov cukru a menej ako 1 gram vlákniny. Nektár je tiež výborným zdrojom vitamínov C a A, čo predstavuje 63 a 35 percent odporúčaného denného príjmu. Obsahuje však len malé množstvo kyseliny listovej, vitamínu K, medi a draslíka.
