Ak ste niekedy mali jedlo alebo občerstvenie, ktoré bolo ťažké na sacharidy, len aby ste sa ocitli trochu neskôr a cítili sa unavenejší ako predtým, než ste mali občerstvenie, ste ďaleko od samotného. Zlomenina po karbidoch je skutočný jav, ale s tým môžete niečo urobiť, aby ste minimalizovali účinok alebo ho úplne vyhnuli.
Ako fungujú sacharidy
Sacharidy sú jedným z hlavných typov denných živín a zahŕňajú cukry, vlákninu a škroby. Sacharidy pomáhajú zabezpečiť energiu a sú rozložené v tele prostredníctvom amylázy, enzýmu, ktorý ich premení na glukózu, aby sa telo mohlo používať na napájanie alebo skladovať ako tuk, ak nie sú potrebné energetické rezervy.
hypoglykémie
Konzumácia sacharidov, najmä prázdnych sacharidov, ako napríklad sladkostí a sódy, môže poskytnúť krátkodobý výpad energie. Ale akonáhle vaše telo uvoľní inzulín, aby pomohlo regulovať hladinu cukru v krvi, rýchle odstránenie týchto sacharidov do svalov, pečene a ďalších orgánov vám môže zanechať pocit letargie a únavy. Tento náhly pokles hladiny cukru v krvi je známy ako hypoglykémia.
Slow-digestive Carbs
Ak chcete zabrániť krátkodobému výbuchu energie a následnému pádu niektorých potravín a nápojov s jednoduchými cukrami, skúste konzumovať komplexné sacharidy, ktoré trvajú dlhšie. Zostanú vo vašom systéme dlhšie a poskytujú viac trvalú energiu. Príklady komplexných sacharidov zahŕňajú orechy, strukoviny, celozrnné cestoviny, ovocie, väčšinu zeleniny, mliečne výrobky, ovos a divú alebo hnedú ryžu. Vzhľadom na to, že sa telom absorbujú pomalšie, spúšťajú pomalšie uvoľňovanie inzulínu a menej nápadne unavený pocit neskôr.
Ďalšie tipy
Ak chcete zabrániť havárii cukru, ktorá môže sprevádzať jedlo alebo občerstvenie, ktoré sú primárne sacharidy, premiešajte v niektorých bielkovinách vždy, keď je to možné. Bielizeň tiež trvá dlhšie, aby sa strávil, takže sa nielen cítite plnšie dlhšie, ale vyhnite sa aj nárastu inzulínu a sprievodnému poklesu hladiny cukru v krvi.
