Pohánkový čaj môže byť vyrobený z pohánkových zŕn alebo z listov rastliny, ktoré sú bohaté na antioxidanty, ktoré môžu pomôcť pri chudnutí. Čaj má ostrú, zemitú chuť a svetlú vôňu. Pitie je nesladené udržuje kalórií dole, až zhruba 2 kalórie na 1 šálku.
Obsah kalórií
Vzhľadom k tomu, že pohánkový čaj má taký nízky obsah kalórií, môžete ho použiť ako zdravú náhradu vysokokalorických nápojov. Trvá deficitom 3 500 kalórií, aby stratil jednu libru telesnej hmotnosti. Nahradením 8 uncí pohánkového čaju za rovnaké množstvo bežnej kolky spotrebujete 89 menej kalórií. Vykonajte to trikrát týždenne a môžete potenciálne stratiť takmer 4 kg telesnej hmotnosti.
Potenciálny prínos
Aj keď sú obmedzené dôkazy, ktoré spájajú pohánkový čaj s úbytkom hmotnosti, jeho obsah phytonutrientu môže priniesť výhody. Pohánkový čaj obsahuje katechíny, prírodné antioxidanty, ktoré sa nachádzajú aj v zelenom čaji, ktoré sa spájajú so stratou hmotnosti. Štúdia podrobne opísaná v čísle "Obezita" z roku 2007 zistila, že extrakt zeleného čaju bohatý na katechíny môže pomôcť pri strate hmotnosti a kontrole hmotnosti. Subjekty, ktoré užívali doplnok, zaznamenali stratu hmotnosti, znížili telesný tuk a zúžili pás a boky. Výskumníci dospeli k záveru, že extrakt s vysokým obsahom katechínov pomáha pri chudnutí, ale nedokázali určiť, či prínos pochádza výlučne z katechínov. A kým katechíny môžu pomôcť znížiť telesný tuk, nie je jasné, či katechíny v pohánke majú rovnaký účinok ako v extrakte zo zeleného čaju.
Pridaný cukor
Pohánkový čaj má suchú, orechovú chuť, ktorú veľa ľudí teší. Ak však radšej osladíte svoj čaj - hlavne keď je podávaný v chlade - nezabudnite zvážiť pridaný cukor. Podľa American Heart Association, diéta s vysokým obsahom pridaných cukrov - vrátane "prírodných" cukrov, ako je med - môže viesť k zvýšeniu hmotnosti a vyššej pravdepodobnosti obezity. Obmedzte príjem pridaného cukru na maximálne 100 až 150 kalórií za deň - pre ženy a mužov. To predstavuje 6 až 9 čajových lyžičiek cukru denne.
Výroba čaju pohánky
Môžete vyrobiť pohánkový čaj z obilnín, listov alebo kvetov alebo s čajovými vreckami; pozrite sa na ázijské trhy a obchody so zdravou výživou. Zubný pohánkový čaj môže byť tiež vyrobený z pohánkových zŕn zakúpených v obchode s potravinami. Aby sa čaj zo zŕn, variť 1 polievkovú lyžicu zrna v 1 1/2 šálky vody na 30 sekúnd, potom nechajte čaj strmý na 10 minút. Pri príprave čaju z listov a kvetov pridajte 1 až 2 polievkové lyžice sušeného čaju na 1 šálku horúcej vody a nechajte strkať 5 až 10 minút.
