Ak máte radi varenie a chcete pripraviť tri jedlá jedlo pre vašu rodinu alebo priateľov, možno vás zaujímalo, či existujú spôsoby, ako udržať toľko kurzov zdravé. Ak uvažujete o tom, ktoré zložky a spôsoby prípravy používate pri varení, môžete uviesť výživné a chutné jedlo s jedlom, ktoré nespôsobí, že vaši hostia konzumujú príliš veľa tuku alebo príliš veľa kalórií.
Zeleninová polievka, grilované kuracie mäso, bobule so sladkou "krémovou"
Štartér zeleninovej polievky zhromažďuje veľa výživy do prvého chodu. Kombinujte nakrájanú zeleninu - ako mrkvu, zeler, kukuricu a zemiaky - s konzervovanými paradajkami a vývarom s nízkym obsahom sodíka. Nasypte svoje obľúbené bylinky, kým zelenina nebude mäkká. Grilované biele mäso je plné bielkovín a železa a dá sa podávať s grilovanými zemiakmi. Štetcom a malými novými zemiakmi s olivovým olejom a grilom, kým nie sú varené. Posypeme rozmarínom a podávame teplé. Dokončite jedlo s miskou s čerstvými ostružinami, čučoriedkami a jahodami, nakrájanými z hladkého jogurtu zmiešaného s medom. Jogurt je výživná verzia krému, ktorý tiež dodáva vápnik a bielkoviny.
Crudites so salsou, Tacos, misy tropických ovocia
Salsa je nízkokalorický štartér, ktorý dodáva vitamín C a vlákninu. Podávajte salsu s nakrájanými surovami, skôr ako smaženými tortillovými lupienkami, aby ste si tento prvý kurz udržali výživnejšie. Mrkva, zeler a paprika dobre spája s korenistou chuťou salsy. Tacos sú zdravým druhým kurzom, pretože mäso dodá bielkoviny, syr je naplnený vápnikom a rastlinné zálievky dodávajú vlákninu a ďalšie živiny. Kombinujte extra-chudé mleté hovädzie mäso s nakrájanou cibuľou a mletým cesnakom a hnedím. Podávame zmes v teplých tortillách z celozrnných plodov s paradajkami, hlávkovým šalátom, avokádom a nízkotučným cheddarovým syrom. Misa manga, kivi a banánom posypaná škoricou je zdravý dezert, ktorý poskytuje vitamín C, vitamín A a draslík.
Zelený šalát, chrumkavý losos, ohriate hrušky
Zelený šalát je bežný prvý kurz, ktorý dokáže dodávať vlákninu a vitamín C. Základ pre prvý kurz na listovej zelenine, ako je napríklad rímsa šalát alebo špenát, ktoré každý dodávajú železo do jedla. Pridajte svoju obľúbenú zeleninu, napríklad papriky, paradajky, uhorky alebo mrkvu. Najlepšie s citrónovou šťavou, soľou a korením, namiesto vysoko-tučného šalátu. Pri druhom kurze si nakrájajte filetu z lososa do pekáča s brokolicovými kvetmi, až kým sa nepekne. Dokončite jedlo so zahriatymi hruškami. Nakrájajte hrušku na polovicu, odstráňte jadro a semená a posypte škoricou, potom sa upečte do teplého a mäkkého. Hruška pridá vlákno do vášho jedla.
Bruschetta, špagety, broskyne
Bruschetta je výživný prvý chod, ktorý môže obsahovať vlákninu a vitamín C. Štepiť celozrnný chlieb s olivovým olejom a vrcholom s nakrájanými paradajkami a čerstvou bazalkou. Vychutnajte jednu alebo dve minúty, kým sa neohrieva. Vytvorte špagetovú omáčku počas varenia cestovín. Kombinujte konzervované paradajky s nízkym obsahom sodíka s rozsekanou zelenou paprikou, hubami, cibuľou a cesnakom vo veľkom hrnci. Pridajte čerstvý rozmarín a bazalku a opekajte, až kým nebude horká a voňavá. Podávajte varené cestoviny a posypte lyžicou čerstvého parmezánu. Broskyne sú bežnou úpravou tradičných talianskych jedál. Spojte biele víno so škoricou v hrnci. Pridajte nekonečné pevné broskyne a opekajte, kým nie sú mäkké, potom nakrájajte a podávajte teplé.
