Vaše svaly sa uzatvárajú pri každom pohybe a proces začína, keď vaše svaly dostanú signál z vášho mozgu. Potom sa vaše svaly skrátia alebo zmršťujú, pretože rôzne svalové vlákna sa kĺžu po sebe. Na správnu funkciu svalov potrebujete nielen dostatočné množstvo bielkovín na vytvorenie svalov a kalórií, ktoré podporia ich kontrakciu, ale aj správne minerály umožňujúce kontrakciu.
vápnik
Vápnik je nevyhnutný na aktiváciu enzýmov, ktoré spôsobujú svalovú kontrakciu, podľa informačného centra Micronutrient Institute Linus Pauling Institute. Dobrým zdrojom sú mlieko, syr, jogurt a obilné obilniny a šťavy. Vyberte si nízkotučné alebo beztukové mliečne výrobky, aby ste obmedzili príjem nasýtených tukov, ktoré sú prirodzene prítomné v plnotučné mlieko. Nasýtený tuk zvyšuje hladinu zlého LDL cholesterolu v krvi a môže zvýšiť riziko srdcových ochorení. 2 000 kalórií by mala zahŕňať tri dávky mliečnych výrobkov denne, v súlade s usmerneniami o potravinách z roku 2010 z Ministerstva zdravotníctva a ľudských zdrojov USA.
magnézium
Viac ako jedna štvrtina horčíka vo vašom tele je vo vašich svaloch a pomáha regulovať rovnováhu vápnika a draslíka pri svalovej kontrakcii, tvrdí Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Potrebujete horčík na metabolizáciu sacharidov, tukov a bielkovín do energie pre vaše telo a pomáha udržiavať silné kosti a podporovať zdravý krvný tlak. Medzi dobré zdroje patrí zelená listová zelenina, arašidy, orechy, banány, mlieko a celé zrná.
draslík
Draslík je základným minerálom a elektrolytom pre sťahovanie svalov, pretože pomáha regulovať membránový potenciál, podľa informácií Centra pre mikronutrient Linus Pauling Institute. Zmena vo vašom membránovom potenciáli signalizuje svaly, ktoré sa zmenia alebo uvoľnia. Draslík je v ovocí, zelenine, fazuli, mliečnych výrobkoch, morských plodoch a mnohých celých zrnách a môže pomôcť znížiť krvný tlak. Zdraví dospelí majú dostať najmenej 4 700 mg denne, v súlade s usmerneniami o potravinách z roku 2010 z Ministerstva zdravotníctva a ľudských zdrojov USA.
sodík
Potrebujete sodík na svalovú kontrakciu, pretože v súlade s Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center vyvažuje draslík na udržanie membránového potenciálu. Diéta s vysokým obsahom sodíka môže spôsobiť vysoký krvný tlak, čo zvyšuje riziko srdcových ochorení, mozgovej príhody a kongestívneho zlyhania srdca. Zdraví dospelí nemajú mať viac ako 2 300 mg denne a jedinci s hypertenziou by nemali mať viac ako 1 500 mg denne. Priemerný Američan dostáva 3,400 mg sodíka denne a hlavnými zdrojmi sú stolová soľ a spracované potraviny, ako sú rýchle občerstvenie, konzervované polievky a kvasinkové chleby, v súlade s usmerneniami o potravinách z roku 2010 z Ministerstva zdravotníctva a ľudských zdrojov USA.
