Jedenie mandlí a iných orechov ako súčasť zdravej výživy môže znížiť riziko srdcových ochorení, podľa MyPlate.gov USDA. Mandle poskytujú dobrý zdroj antioxidantov a rôznych základných vitamínov a minerálov. Rovnako ako ostatné orechy, mandle majú vysoký obsah kalórií, takže ich konzumujú s mierou.
cholesterol
Mandle, vlašské orechy a ďalšie orechy môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Výskum ukázal, že zdravé výživy, ktoré obsahujú orechy, môžu znížiť LDL alebo "zlý" cholesterol o 9 až 20 percent podľa Harvard Medical School Family Health Guide. Mandle obsahujú zdravé nenasýtené tuky vrátane polynenasýtených a mononenasýtených tukov. 1 oz. podávanie mandlí obsahuje 14 g tuku, vrátane iba 1,1 g nasýteného tuku, ako aj 3,4 g polynenasýteného tuku a 8,8 g mononenasýtených tukov. Mandle neobsahujú žiadny cholesterol.
antioxidanty
Mandle a ostatné stromové orechy poskytujú dobré zdroje antioxidačných fytochemikálií, vrátane fytosterolov, fenolových kyselín, flavonoidov a karotenoidov. Tieto fytochemikálie majú antioxidačné, antivírusové a protizápalové vlastnosti a môžu znížiť riziko chronických ochorení podľa článku v septembri 2008 v časopise Journal of Nutrition. Mandle tiež poskytujú dobrý zdroj vitamínu E, ďalšie antioxidantové živiny. So 7,4 mg vitamínu E na 1 oz. mandle obsahujú viac tejto živiny ako para orechy, kešu, lieskové orechy, makadamové orechy, pekanové orechy, pistácie alebo vlašské orechy.
Vitamíny a minerály
Mandle sú dobrým zdrojom rôznych základných minerálov. 1-oz. podávanie poskytuje 200 mg draslíka, 76 mg horčíka, 0,9 mg zinku, 0,3 mg medi, 75 mg vápnika a 1,1 mg železa. Mandle sú tiež dobrým zdrojom vitamínov B. 1-oz. podávanie obsahuje 14 mikrogramov folátu, 0,3 mg riboflavínu a 1,0 mg niacínu. Mandle obsahujú viac riboflavínu, niacínu a vápnika ako brazílske orechy, kešuky, lieskové orechy, makadamové orechy, pekanové orechy, pistácie a vlašské orechy.
vlákno
Mandle poskytujú 3,5 g vlákniny na 1 oz. porcie. Fiber zohráva dôležitú úlohu v zdravom čreve a môže vám pomôcť naplniť menej kalórií. Zdravá strava bohatá na vlákninu môže znížiť riziko ochorení srdca, cukrovky, divertikulitídy a zápchy. Dospelí by mali dostať 20 až 30 g vlákniny denne, podľa Harvardskej školy verejného zdravia.
odporúčania
Konzumujte mandle a ostatné orechy s mierou, aby ste zabránili pridaniu príliš veľa kalórií do vašej stravy. 1-oz dávka mandlí obsahuje asi 163 kalórií. Prebytok kalórií môže prispieť k zvýšeniu telesnej hmotnosti, čím sa zvýši riziko ochorení súvisiacich s obezitou. Nahraďte mandle za iné zdroje bielkovín, než ich pridáte do svojej bežnej stravy, odporúča USDA MyPlate.gov. 1-oz dávka mandlí obsahuje 6 g bielkovín. Vyberte nesladené a nesladené mandle, aby ste predišli konzumácii nadbytočného sodíka a pridaného cukru.
