Vysoký krvný tlak môže zvýšiť riziko srdcových ochorení, ochorení obličiek, mŕtvice a slepoty. Jedna tretina dospelých Američanov má vysoký krvný tlak a ďalších 28 percent je prehypertenzívnych alebo je ohrozených vysokým krvným tlakom podľa Národného inštitútu srdca, pľúc a krvi. Zdravá výživa podporuje znížený krvný tlak a petržlen môže byť chuťovou zložkou diéty znižujúcej krvný tlak.
Petržalka ako zložka s nízkym obsahom sodíka
Diéta s nízkym obsahom sodíka môže pomôcť znížiť alebo zabrániť vysokému krvnému tlaku podľa Národného inštitútu srdca, pľúc a krvi. Čerstvá petržlen je nízko sodná bylinka obsahujúca iba 34 miligramov sodíka na pohár. Môže úplne alebo čiastočne nahradiť soľ a iné prísady s vysokým obsahom sodíka a korenia, aby ste ochutnali jedlo. Zdraví dospelí by nemali konzumovať viac ako 2300 miligramov sodíka denne a diéta s nízkym obsahom sodíka pre ľudí s vysokým krvným tlakom by mala obmedziť príjem až na 1500 miligramov. Vyskúšajte polievku s nízko sodným vývarom, fazuľou, zeleninou a petržlenovou vňaťou.
Regulácia hmotnosti a krvný tlak
Udržanie zdravého zaťaženia môže pomôcť zabrániť vysokému krvnému tlaku a zníženie telesnej hmotnosti, ak máte nadváhu, vám môže pomôcť znížiť vysoký krvný tlak. Ak chcete schudnúť, musíte spotrebovať menej kalórií ako vy. Čerstvá petržlenová vňať môže byť súčasťou diéty na stratu hmotnosti, pretože každý pohár obsahuje iba 22 kalórií. Použite to na náhradu vyšších kalórií, ako je maslo v zemiakoch.
Petržlen a DASH diéta
Diétne prístupy na zastavenie hypertenzie plán stravovania môžu pomôcť znížiť vysoký krvný tlak, podľa Národného srdca, pľúc a krvi ústavu. Plán obmedzuje mäso a cukor a obsahuje množstvo ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, mliečnych výrobkov s nižším obsahom tuku a orechov. Pomocou petržlenu pripravte pokrmy, ktoré vyhovujú požiadavkám DASH, ako je napríklad rybia guláš s petržlenovou vňaťou a paradajkami, olivovým olejom, cesnakom a cibuľou. Ďalšou možnosťou je tabouleh, ktorý obsahuje petržlen a celozrnný bulgur.
Živiny v petržlenu
Diéty s vysokým obsahom vlákniny, vápnika a vitamínov A a C môžu pomôcť zabrániť vysokému krvnému tlaku podľa štúdie zverejnenej v júni 2013 v časti Výskum a prax v oblasti výživy. Šálkou nasekanej čerstvej petržlenovej vňate sa získajú 3 gramy vlákniny, 12 percent dennej hodnoty založenej na 2 000 kalóriovej diéte, 8 percent dennej hodnoty pre vápnik, 101 percent dennej hodnoty vitamínu A a 133 percent dennej hodnoty vitamínu C. Pre rýchle občerstvenie v týchto živinách , ponorte surovú zeleninu do zmesi gréckeho jogurtu, petržlenu a pažítky.
