Podľa University of Maryland Medical Center, kajenské korenie bol použitý domorodými Američanmi príchute a liečiť choroby na viac ako 9000 rokov. Ako liek, kajenské korenie bol zvonka na liečbu takých neduhy, ako bolesti kĺbov a artritídy, a môže byť tiež perorálne pri liečbe rôznych gastrointestinálnych problémov.
Kajenské korenie
Podľa encyklopédie korenín bol kajenský korenie pomenovaný za krajinu, z ktorej sa predpokladalo, že pochádza, oblasť Cayenne vo Francúzskej Guyane. Cayenne pepper, ako ju poznáme dnes, je vlastne zakorenené semená a struky rôznych druhov korenistých chiliek, zvyčajne menších, najspodnejších odrôd. Okrem použitia kajenského korenia ako korenia a potravinárskeho korenia sa často používa na liečivé účely a je bežne k dispozícii vo forme výživového doplnku. Napríklad kajenský korenie sa používa na zníženie cholesterolu, liečbu problémov s obehom, úbytok hmotnosti a aplikuje sa priamo na pokožku ako topické bolesti na základe svojej schopnosti blokovať látku P, chemickú látku, ktorá prenáša informácie do mozgu, že je koža bolesť.
Výhody trávenia
Cayenne sa tradične používa na liečbu bolesti žalúdka, bolesti spôsobenej plynom a kŕčmi a ďalšie gastrointestinálne problémy. Účinnou zložkou v kajenskej paprike je kapasín, čo spôsobuje pikantné "horieť", ktoré zažívate, keď ju ochutnáte. Kapascín v kajenskej paprike môže byť účinný pri stimulácii trávenia žalúdkom a črievami, čo vytvára zvýšený objem tráviacich enzýmov v odpovedi na kapascín. Univerzita Marylandského zdravotníckeho centra konštatuje, že existujú určité dôkazy, že kapsaicín môže byť účinný pri liečbe pálenia záhy, ale táto liečba môže mať za následok aj bolesť brucha.
Gastrointestinálny trakt
Štúdia publikovaná v marci 1998 vydania "Journal of Nutrition" predložila dôkaz, že horúce korenie, ako je kajenský korenie, môžu v skutočnosti interagovať s epiteliálnymi bunkami v tráviacom trakte tela, aby sa zvýšila priepustnosť buniek. Cayenne pepper bol jeden z niekoľkých testovaných korenín a zistilo sa, že zvyšuje transepiteliálny elektrický odpor buniek (TER) a zvyšuje priepustnosť. Toto tvrdenie, povedali vedci, by mohlo mať "patofyziologický význam" v budúcom výskume, najmä v oblasti výskumu zahŕňajúceho potravinové intolerancie a alergie.
parazity
Cayenne pepper je bežne používaný alternatívnymi liekmi na zabíjanie parazitov v zažívacom trakte. Tvrdenia, že kajenský materiál ničí črevné parazity, sú však v prvom rade neoficiálne a zdá sa, že neexistuje žiadny vedecký výskum na podporu týchto tvrdení. Cayenne sa tiež používa na liečbu parazitov u zvierat. Papier vyrobený prostredníctvom Projektov ekologického poľnohospodárstva McGill University odporúča tinktúru z kajenskej korene, práškovitého paliva, medu a múky ako prirodzenú odsoľovaciu úpravu hovädzieho dobytka.
