Zatiaľ čo maliny sú sladké a chutné, sú tiež plné vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré sú pre vaše telo dobré. Maliny sú výborným zdrojom vitamínov A, C, E a K. Vitamíny A, C a E sú antioxidanty, ktoré môžu chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Voľné radikálne poškodenie môže viesť k vzniku rakoviny a srdcových chorôb.
Vitamín A
Jediný šálka malín obsahuje 41 IU vitamínu A. Ide o približne 4 percentá dennej hodnoty tohto vitamínu na základe 2 000 kalórií. Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý pomáha udržiavať zdravie očí, pomáha pri správnom vývoji kostí, podporuje zdravý rast pokožky, zvyšuje bunkový rast a pomáha udržiavať zdravý imunitný systém. Nedostatok vitamínu A môže viesť k nočnej slepote, zníženiu celkovej imunity a kožným problémom.
Vitamín C
Jedenie 1 šálka malín denne vám poskytne 32,2 mg vitamínu C, čo je 50% dennej hodnoty. Je dôležité mať dostatočný príjem vitamínu C na podporu hojenia a pomôcť telu správne absorbovať železo. Vitamín C hrá tiež dôležitú úlohu v zdraví vašich kostí, kože a spojivových tkanív.
Vitamín E
Jediný šálka malín obsahuje 1,07 mg vitamínu E, čo je menej ako 1% dennej hodnoty. Vaše telo vyžaduje vitamín E na posilnenie vášho imunitného systému, aby bojoval proti infekciám z bakteriálnych alebo vírusových zdrojov. Vitamín E je tiež nevyhnutný pre zdravie srdca, pretože rozširuje krvné cievy a zabraňuje zrážaniu kože. MedlinePlus odporúča, aby ľudia, ktorí užívajú riedidlá alebo iné lieky, konzultovali s lekárom predtým, ako už užívajú vitamín E doplnky.
Vitamín K
Jeden šálka malín obsahuje 9,6 mikrogramov vitamínu K, čo je takmer 10% dennej hodnoty. Vitamín K pôsobí na zabránenie výskytu kalcifikácie vo vašich tepnách, podporuje zrážanie krvi, chráni kosti pred zlomeninami, zabraňuje tvorbe modrín a poskytuje určitú úroveň ochrany pred rakovinou pečene a rakovinou prostaty. Kým vitamín K nie je antioxidantom, ako sú vitamíny A, C a E, funguje to na ochranu buniek vášho tela pred oxidačným poškodením a zápalom.
