Výraz "voskové" okurky sa nemusí vzťahovať na rôzne okrúhlice, ale na rajčeky namočené vo vosku na predĺženie ich trvanlivosti. Koreňová zelenina z rodiny kapusty, tieto biele žiarovky majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vitamínu C a vlákniny, čo je zdravá náhrada zemiakov. Navyše, táto zelenina je mimoriadne všestranná. Po odstránení voskovitej kože alebo varením alebo pečením v rúre môžete jesť surovú kŕč.
variť
Krok 1
Odlúpnite voskovú kožu z rastu ostrým nožom podobným spôsobom ako odlupovanie jablka. Začnite v hornej časti koreňa a vytvorte tenký, smerom nadol plátok, ktorý odstraňuje vosk i pokožku. Opakujte tento proces okolo okrúhleho mäsa opatrne, aby ste sa vyhli krájaniu na tvrdých kože.
Krok 2
Osušený koreň okurky umyte vodou, aby ste odstránili zvyšky.
Krok 3
Veľké korene nakrájajte na 1-palcové kocky, aby ste urýchlili proces varenia.
Krok 4
Kusy umiestnite do veľkej hrnca.
Krok 5
Okrúhlé kusy zakryjte vodou a ohrievajte ich na vysokej úrovni, až kým voda nepríde.
Krok 6
Znížte teplo na stredne vysokú a varte asi päť minút, alebo až budete môcť preniknúť kusmi vidličkou.
Krok 7
Vypustite vodu z okrúhlice.
Krok 8
Podávame kúsky zmiešané s maslom, soľou a korením alebo ich premiešame podobným spôsobom ako zemiaky. Pridajte ďalšie korenie podľa potreby.
pečený
Krok 1
Odlúpnite voskovitú kožu od koreňa okrúhlice s ostrým nožom, podobným ako odlupovanie jablka.
Krok 2
Odstrihnite koreň na 1-palcové klinčeky alebo kúsky.
Krok 3
Kusy umiestnite do šľahača a opláchnite vodou, aby ste odstránili zvyšky.
Krok 4
Skúste kusy 1 až 2 lyžičky. olivový olej, aby ich obalil.
Krok 5
Umiestnite kúsky do olejovej pekáče a pečiete v peci nastavenej na 400 stupňov Fahrenheita asi 45 minút.
Krok 6
Oriečkovité kúsky dierajte vidličkou, aby ste si overili, či sú tekuté pred ich odstránením z rúry.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Ostrý nôž
- Veľký hrniec
- varič
- cedidlo
- Maslo
- soľ
- korenie
- Olivový olej
- Forma na pečenie
