Chicken cordon bleu, miláčik bufetových stolov a formálne večere po mnoho rokov, stále robí špeciálnu rodinnú večeru. Kuracie Cordon bleu je vždy dokončené v rúre, hoci môžete krátko vyprážiť, aby ste zaistili zlatožltú farbu. Tajomstvo šťavnatého, lahodného kuracieho kordónu bleu je kŕmiť kurča, takže je rovnomerne tenké a rýchlo sa varí.
typ
Pri použití komerčne pripraveného kuracieho cordon bleu postupujte podľa návodu na balenie, ktorý zvyčajne odporúča pečenie v rúre 20 až 30 minút alebo až do ohrievania. Chlieb sa už nahneval na komerčnom kuracenom cordon bleu. Pre domáce pečené verzie vyberte spôsob pečenia na základe chleba.
strúhanka
Niektoré druhy chleba vyžadujú malé množstvo masla alebo oleja, ktoré sa v rúre prirodzene zapečujú bez vyprážania. Iné recepty vám dávajú pokyn, aby ste si nakrájali kurča na maslo pred jeho obalením, čo tiež pomáha zhnednúť chlieb. Rúra pečie oba typy kuracieho kordónu. Pre suché chleby, ktoré nemajú žiaden tuk, zahrejte 2 lyžice rastlinného oleja v panvici. Smažte kuracie kordónové bôby v panvici a otáčajte po 5 minútach, takže všetky strany sú pekne zlaté. Potom preneste do pekáča a pečte v rúre.
Pečenie v rúre
Umiestnite pripravenú kurací cordon bleu do pekárničky so švou stranou nadol. Pečieme to pri 350 stupňoch Fahrenheita po dobu 20 až 30 minút. Dávajte pozor pozorne pozornosť kuracieho mäsa, aby ste sa vyhli pretáčaniu, čo ju vysuší. Niektorý syr sa počas procesu varenia vyleje, čo je normálne a bude ďalej zvyšovať hnednutie.
dôležité informácie
Chicken cordon bleu nie je ťažké robiť, ale vyžaduje si niekoľko krokov. Pripravte si všetky ingrediencie pred časom, aby ste zostali usporiadaní. Pomocou valcového kolíka alebo masírovania na mäso klepajte kuracie mäso a dávajte pozor, aby ste ho nepoškriabali. Kuracie prsia pečieme, keď ho naplníte šunkou a syrom, a zaistite ho špáradlom. Odstráňte špáradlá pred jej podaním.
