Len preto, že dezert má ovocie, neznamená, že je zdravý alebo málo kalorických. Zatiaľ čo samotné broskyne majú relatívne nízky obsah kalórií a poskytujú vám určité množstvo vlákniny, draslíka a vitamínov A a C, typický broskyňový šalát so sladkou ovocnou náplňou a chrumkavým a chrumkavým topením sušienok má vysoký obsah tuku aj cukru, takže je vysoký obsah kalórií tiež. Ale môžete urobiť zmeny, aby ste vytvorili nižšiu kalóriu, ktorá sa dá ľahšie zapadnúť do zdravej výživy.
Obmedzte tuk
Prvým krokom k zníženiu kalórií vo vašom broskyne je obmedzenie množstva tuku, ktoré používate. Použitie spreja na varenie namiesto masla na mazanie pánev trochu zníži tuk, ale topinka sušienky je tam, kde väčšina, ak nie všetci, z tuku číha. Tuk v sušienke robí vločkovú a jemnú a v prípade masla dodáva chuť. Môžete však použiť mlieko s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku v sušienku namiesto plnotučného mlieka a mierne znížiť množstvo masla alebo oleja v sušienkoch, aby sa Vaše sušienky znížili v tuku a kalóriách. Broskyňová náplň zvyčajne nevyžaduje žiaden tuk, aj keď niektoré recepty volajú na maslo v náplni.
Obmedziť cukor
Broskyne sú naplnené prírodnými cukrami, takže by ste mali byť schopní znížiť množstvo cukru použitého vo vašej receptovej náplni o polovicu alebo dokonca viac a stále skončíte so sladkou liečbou. Zahrnutie korenia ako škorica do náplne môže zintenzívniť sladkosť bez pridania cukru. Ďalšou možnosťou je grilovať vaše broskyne a podávať každú broskyňu s ľahko osladenou sušienkou a malým množstvom omáčky z pomarančového džúsu, medu a zázvoru.
Použite viac ovocia a menej sušienky
Vyšší podiel ovocia na sušienku vo vašom šteňačke tiež zníži obsah kalórií. Namiesto pokrytia celého vrcholu štetca so sušienkou nechajte medzery medzi dabs sušienky, takže na vrchole sú len dosť menšie sušienky, aby každý mohol mať jednu na porciu. Môžete tiež urobiť menej tradičnú verziu tým, že otočíte vaše štetec na krehké s ľahko posypané pokrytie ovsenej vločky a celozrnnej múky zmiešanej s malým množstvom hnedého cukru a masla.
Sledujte veľkosť porcie
Bez ohľadu na zmeny, ktoré urobíte na zníženie kalórií vo vašej broskyne, mali by ste byť stále považované za liečbu a zjedli len príležitostne v malých porciách. Použite malé dezertné misky namiesto veľkých misiek na polievku a jesť len malý 1/2-pohár slúžiaci na udržanie kalórií vášho ošetrenia dole v primeranej výške.
