Jeden z piatich Američanov trpí alergiami, pričom v Spojených štátoch amerických každoročne umierajú z potravinových alergií asi 200 ľudí. Asi 6 percent trpiacich alergikmi má alergie na potraviny, podľa Astmy a Allergy Foundation of America. Najbežnejšie alergie na potraviny sú sója, mlieko, pšenica, vajcia, ryby, mäkkýše, arašidy a orechy, ale môžete alergovať aj na iné potraviny, ako sú napríklad slivky. Ak ste alergický na slivky, je pravdepodobné, že budete alergie na niektoré ďalšie ovocie.
identifikácia
Slivky súvisia s mandľami, ktoré sú klasifikované ako orech. Medzi ďalšie ovocie v tejto rodine patrí broskyňa, nektárinka, marhule, čerešňa a slivková slivka. Slivky sú rodom rosacej rodiny, ktorá zahŕňa približne 400 druhov, podľa pekinskej knižnice. Ostatné stromové orechy zahŕňajú kešu, pekanové orechy a vlašské orechy, radí Dr. Scott H. Sicherer, výskumník pre Jaffe Food Allergy Institute.
potenciál
Ak máte alergiu na brezy a peľ, môžete vyvinúť alergiu na slivky. Proteín v slivke je podobný proteínu v peľe brezy, na ktorý reagujete. Podľa informačnej databázy Európskej únie sa to nazýva syndróm břízy a ovocia. Symptómy sa môžu nazývať aj syndrómom ústnej alergie (OAS). Tieto príznaky sa zvyčajne objavia v priebehu 15 minút od jedla surovej slivky. Najčastejšie zahŕňajú lokálne reakcie na svrbenie a zápal v krku a v ústach. Vo zriedkavých prípadoch môžu byť príznaky OAS život ohrozujúce, ako napríklad anafylaxia. Anafylaktická reakcia môže viesť k zníženiu krvného tlaku, k zablokovaniu dýchacích ciest a ďalším príznakom, podľa CNN Health. Molekula alebo alergén, ktorý spôsobuje OAS, neprežije varenie. To znamená, že budete môcť tolerovať varené slivky, ale nie surové slivky, radí odborníkom v InformAll.
dôležité informácie
Ak trpíte OAS, môžete vyvinúť reakcie na mnohé ďalšie potraviny, hovorí detský alergológ Dr. Anthony Ham Pong z Ottawy v Ontáriu. Zahŕňajú hrušky, jablká, marhule, banány, čerešne, melóny, orechy, ako sú lieskové oriešky a zelenina, ako je zeler alebo mrkva, informuje InformAll. Krížová reakcia sa často vyskytuje pri iných potravinách kvôli vystaveniu peľu brezy, odporúča Dr. Flemming Andersen z Veľkej Británie.
Výstraha
Môžete mať iný a závažnejší typ alergie na slivky ako OAS alebo břízy-ovocný syndróm. Ak áno, môžete byť tiež alergický na broskyne. Medzi príznaky môžu patriť symptómy OAS spolu s žihľavkami, vracaním, bolesťou brucha a život ohrozujúcimi symptómami. Život ohrozujúce reakcie môžu zahŕňať opuch hrdla, problémy s dýchaním a anafylaxiu, hovorí Pong. Tento typ reakcie bude pravdepodobne závažnejší, ak budete jesť slivky s kôrou. Alergén, ktorý spôsobuje tento typ reakcie, prežíva varenie a spracovanie, ako je napríklad výroba šťavy, takže nebudete môcť konzumovať varené slivky, informoval InformAll. Pravdepodobne budete mať aj reakcie na jablká, marhule, čerešne a orechy, ako sú vlašské orechy a lieskové orechy, ak máte tento typ alergie.
význam
Nemusíte konzumovať slivku, aby ste zažili akýkoľvek druh reakcie. Zaobchádzanie so surovým slivkom, ako je napríklad olúpanie, môže spôsobiť vyrážku, svrbenie alebo opuch, kde sa šťava dotýka vašej pokožky. Môže to tiež viesť k roztrhnutiu nosa, kýchavému a vodnatému oku alebo závažnejším príznakom, ktoré sú život ohrozujúce, odporúča Pong.
Prevencia / Solution
Ak máte podozrenie, že máte alergiu na slivky, informujte svojho lekára o vašich príznakoch. Váš lekár by mohol mať diétu na jedlo alebo vyskúšať vylučujúcu diétu. Taktiež môže vykonať krvný test alebo pichľavý test, pri ktorom sa na kožu nanáša malé množstvo sliviek a ďalších podozrivých potravín, ktoré sa podľa Mayo kliniky potopia ihlou.
Najlepším spôsobom liečby alergie na slivky je vyhnúť sa tomuto jedlu. Neexistuje žiadna overená liečba, ktorá by mohla zabrániť alergickému záchvatu alebo znížiť príznaky, odporúčajú odborníci na klinike Mayo. Ak sú alergické reakcie malé, niesť antihistaminiká, aby pomohli znížiť príznaky v prípade expozície. Nie sú však vhodné na liečbu závažných reakcií. Ak je vaša reakcia závažná, vždy noste autoinjektor s epinefrínom alebo v prípade reakcie môžete vyskúšať výlet do pohotovosti.
