Thajská jedlá sú lahodné, ale nie všetky sa hodia do zdravého stravovania. Veľká časť kuchyne obsahuje kokosové mlieko, ktoré má 50 gramov nasýteného tuku na pohár, podľa Národnej databázy výživy v poľnohospodárstve USA. Ostatné jedlá sú hlboko vyprážané alebo dusené v olejových omáčkach. Avšak, veľa thajských jedál sú v pare alebo miešané smažené, čo je zdravšie možnosti pri jedle v thajskej reštaurácii.
Polievkové polievky
Výberom polievky vyrobenej z vývaru, ktorý je vyrobený z kokosového mlieka, môže večera drasticky znížiť množstvo tuku a kalórií, ktoré konzumujete v thajskej reštaurácii. Horúca a kyslá polievka z kreviet je lepšou voľbou ako kokosová krevetková polievka, podľa časopisu "Cook's Light Magazine". Polievky na báze vývaru môžu slúžiť aj ako zdravé predjedlo a tie, ktoré obsahujú aj zeleninu, naplnia vás, takže budete jesť menej, keď príde vaše jedlo.
Kešu kuracie
Objednávanie kešu v thajskej reštaurácii je zdravou voľbou, pretože obsahuje dostatok bielkovín a orechy poskytujú srdcové zdravé tuky, ktoré súvisia so zdravším počtom cholesterolov. Avšak jesť len jednu porciu je odporúčané z dôvodu obsahu kalórií, odporúča "Varenie Light Magazine". Toto jedlo nemá kokosové mlieko, ktoré tvorí mnoho z jeho tradičných thajských náprotivkov, čo znižuje príjem nasýtených tukov. Objednávanie kešu kuracieho mäsa s hnedou ryžou namiesto parnej ryže poskytuje porciu celých zŕn a vlákniny.
Fresh Spring Rolls
Čerstvé jarné kotúče sú zdravé thajské jedlá plnené zeleninou. Sú to oveľa zdravšia alternatíva k vyprážaným jarným rolkám, podľa American Heart Association. Plnenie čerstvých jarných valcov je naparované, čo znižuje príjem tukov a kalórií bez obetovania chuti. Ponorte ich do sladkej a kyslé omáčky pridáva minimálne kalórie, ale držte 2 lyžice alebo menej. Dve polievkové lyžice sladkej a kyslé omáčky obsahujú 130 miligramov sodíka, čo predstavuje 7 percent denného odporúčaného príjmu.
Miešajte Fry
Miešané hranolky podávané v thajských reštauráciách sa vyrábajú bez kokosového mlieka a obsahujú chudé mäso a zeleninu, čo ich robia zdravou voľbou. Pad Thai je dobrá voľba, uvádza American Heart Association, pretože sa vyrába s rezanými rezancami, arašidmi, tofu a zeleninou. Pri objednávaní miešanej ryže s rezancami preskočte ryžu, aby sa znížil počet kalórií. Požadovať viac zeleniny a mierne množstvo mäsa to robí ešte zdravším jedlom.
Čerstvé ovocie
Objednávanie čerstvého ovocia cez hlboké vyprážané dezerty alebo kokosová zmrzlina je zdravý koniec thajského jedla, uvádza americká asociácia srdca. Ovocie má vysoký obsah živín, ale nízke kalórie a ovocie sú bez obsahu tuku. Veľa thajských reštaurácií obsahuje ovocie do ovocného ľadu, dezert, ktorý je podobný sherbet. Jednoduchý ovocný šalát je tiež zdravým výberom. Ak sa takáto vec neposkytuje, môže si ho pripraviť doma.
