Medzi znalcami rýchleho občerstvenia zaujíma KFC cole slaw poctenú pozíciu. Niektorí sú považovaní za najlepšiu ponuku v ponuke KFC a kopírujú sa recepty. Spoločnosť KFC publikuje prísady a nutričné informácie o všetkých svojich produktoch, vrátane druhu slaw. Avšak tí, ktorí to robia doma, trvajú na tom, že chuť pochádza z iných zložiek, ktoré nie sú uvedené na webových stránkach spoločnosti KFC. Najpravdepodobnejšími uchádzačmi, pokiaľ ide o tajné ingrediencie, sa zdajú byť cmar a estragón.
Uvedené zložky
Na webovej stránke KFC sú uvedené všetky prísady pre svoju slagu. Zahŕňajú sekanú kapustu; mrkva; cibule; cukor; voda; sójový olej; destilovaný ocot; kukuričný sirup; potravinársky škrob; celé vajcia; soľ; kukuričný ocot; koreniny; jablčný mušt; ocot; a paprikou. Obsahuje tiež prírodné a umelé príchute.
Nutričné informácie
Porcia KFC cole slaw obsahuje 150 kalórií. Šesťdesiat kalórií pochádza z tuku, avšak KFC cole slaw neobsahuje žiadne trans-tuky. Neexistuje žiadny cholesterol. Existuje 21 g uhľohydrátov a 2 g vlákniny. KFC Cole slaw tiež obsahuje 135 mg sodíka, čo naznačuje ťažkú ruku so slanou trepačkou.
Cibuľa / citrónová šťava
Prísne tajné recepty si nárokujú úver na uverejnenie prvého klonového receptúry KFC cole slaw, ktorý v roku 1987 označuje ako "najlepšiu slamu na svete" vo svojom prvom vydaní "Prísne tajné recepty". Kylie a citrónová šťava sa objavujú na klonovom receptúre, ale nie na webovej stránke KFC. Väčšina ľudí, ktorí uverejnili komentáre na webových stránkach chváli recept ako skutočnú dohodu.
Tarragon / Miracle Whip
Webová stránka najdôležitejších receptov trvá na tom, že tajné ingrediencie, ktoré dávajú KFC cole slaw svojmu charakteristickému tangu, sú estragonový ocot a Miracle Whip namiesto mayo. Navrhuje tiež pokrytie a chladenie slamy cez noc. Niektorí fanúšikovia KFC trvajú na tom, že niekoľko dní chladenia prináša skutočnú chuť obľúbeného rýchleho občerstvenia.
