V pare predstavuje časovo testovaný spôsob varenia zdravých, výživných potravín. Mnohé parníky obsahujú lacné koše na zeleninu, ktoré zodpovedajú rozličným rozmerom nádoby. Dvojité kotly, ktoré sa dlho používajú na výrobu parezov a omáčok, pozostávajú z dvoch nádob umiestnených spolu. Manuálne a elektrické parné ryže pripravujú ryžové jedlá, zatiaľ čo bambusové parníky vajú jedlá zložky, zatiaľ čo parník spočíva vo vnútri woku. Rybárik používa nerezový regál umiestnený nad vriacou vodou.
mäsa
Napaľované mäso ponúka hotový výrobok, ktorý si zachováva väčšinu svojho objemu a vlhkosti. Napríklad, ponuka hovädzieho, jahňacieho a jahňacieho nôžka veľmi dobre rozreže para; tvrdšie textúrované mäso sa môžu ukázať ako ťažšie, radí webová stránka Meat Cuisine. Mäso sa často varí v uzavretej parnej komore; môžete ich tiež pariť vnútri nádoby umiestnenej nad alebo vo vnútri vriacej vody. Komerčné parníky ponúkajú dodatočné metódy parenia. Mäsový obal udržujte tesne uzavretý, aby sa zvýšila účinnosť varenia.
Ryby a morské plody
Vaječné rybie steaky a filé môžu vytvárať ľahko varené, výživné entrée. Napaľte celú vyčistenú rybu, ak máte priestor v parnom koši. Ryby nakrájajte, až kým ich nedokážete ľahko vločiť vidličkou. Hrubé steaky a celé ryby trvajú dlhšie ako menšie filé. Varenie škeble a ustrice čistením a v pare v konvenčnom parnom koši. Parné odkrútené a odkrútené krevety, až kým sa nezačnú sfarbiť.
Kuracie a malé herné vtáky
Niektoré výrobky z hydiny, ako napríklad vykostené kuracie prsia, sú ideálnymi kandidátmi na parné varenie. Stepa malé celé vtáky, ako sú bažant a Cornish sliepok rovnako. Parná hydina v zakrytom parnom kôre nad vriacou vodou alebo na stojane nad bezpečne zakrytou miskou vody. Najskôr marinujte hydinu alebo pridajte chutnú zeleninu a bylinky do vodnej pary. Prerežte horné a spodné povrchy hydiny, aby ste zabezpečili rovnomernejšie varenie, doporučuje webová stránka RecipeTips.
zelenina
Správne upravená zelenina zaisťuje hojnosť živín a vykazuje jemný exteriér s vnútornou chrumkavosťou. Doba odparovania rastlín sa líši podľa typu alebo veľkosti zeleniny. Napríklad hustejšia zelenina, ako je mrkva, vyžaduje viac času na varenie ako brokolica. Monitorujte hladinu vody v hrnci; pridajte viac, ak je to potrebné. Zelenina je správne naparovaná, keď ľahko vkĺznete tenkovrstý nôž do najhustejšej časti zeleniny.
