Tortilly sa dodávajú v dvoch verziách: múka a kukurica. Korene oboch formátov sa začali v španielsky hovoriacich krajinách ako je Mexiko. Moderné mexické jedlá stále spoliehajú na tortilly ako základnú zložku. Napríklad klasický burrito je zábal s tortillovou múkou s rôznymi výplňami. Najúčinnejší spôsob, ako ušetriť tortilly, či už sú kukurica alebo múka, je prostredníctvom vhodného skladovania. To bude udržať ich mäkké a čerstvé až do času variť.
Krok 1
Tortilly umiestnite do plastového vrecka alebo do vzduchotesnej skladovacej nádoby. Uchovávajte ich v chladničke maximálne dva týždne.
Krok 2
Skladujte tortilly v mrazničke pri skladovaní. Pred zmrazením ich umiestnite do plastového vrecka alebo do vzduchotesnej nádoby. Presuňte tortilly do chladničky niekoľko dní pred ich použitím.
Krok 3
Ohrievajte tortilly v mikrovlnnej rúre, keď je roztopenie dokončené. Vložte ich do mikrovlnnej nádoby alebo do taniera, potom zahrejte na 10 až 20 sekúnd. Zakryte dosku čistým uterákom, aby ste udržali tortilly mäkké, kým nebudete pripravené na použitie.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Vreckový plastový obal
- Vzduchotesná skladovacia nádoba
- Vyčistite uterák
Tipy
- Ak sú tortilly zakúpené v obchode, použite originálny obal, pokiaľ nemá žiadne slzy alebo otvory. Ak nie sú otvorené, môžete udržať tortilly v špajzach alebo skrini až na dva týždne. Vyskúšajte ochutený tortillas, ako napríklad špenát na sendvičové zábaly.
varovanie
- V mikrovlnnej rúre rozmrazte tortilly.
