Ľudia často uvádzajú vysoké náklady ako dôvod výberu nezdravých potravín pre výživné jedlá. Konzumácia jedla zlepšuje celkové zdravie a znižuje riziko vzniku chronických ochorení, ale zvýšené náklady na stravovanie zdravou výživou môžu byť pre mnohé rodiny záťažou. Ak uvažujete o prechode na zdravšiu stravu, nemusí to stáť toľko, koľko si myslíte.
Náklady na zdravé stravovanie
Výskumníci sa rozhodli určiť náklady na zdravé potraviny v porovnaní s menej zdravými možnosťami. Vykonali metaanalýzu údajov od roku 2000 do roku 2011 vrátane štúdií, ktoré informovali o stravovacích návykoch a maloobchodných cenách potravín. Zistili, že na stravu s 2 000 kalórií stojí asi o 1,50 dolárov viac denne, než sa stravia zdravé potraviny v porovnaní s nezdravými možnosťami. To prichádza približne na 550 dolárov na osobu ročne. Pre štvorčlennú rodinu to je rozdiel viac ako 2 000 USD. Štúdia bola uverejnená v decembri 2013 vydania časopisu "BMJ Open".
Ušetriť peniaze na bielkoviny
Bielkovina, najmä kuracie mäso, po ktorej nasledovalo hovädzie mäso, ukázala najväčší cenový rozdiel pri porovnaní zdravých s nezdravými možnosťami, podľa štúdie BMJ Open. Môžete to prekonať výberom výživných, ale cenovo dostupných zdrojov bielkovín, ako sú sušené bôby a sójové potraviny. Suché bôby sú hospodárne, bohaté na živiny, ako sú vlákna a majú nízky obsah sodíka a tuku. Použite fazuľa alebo sójové jedlá namiesto kurčiat a hovädzieho mäsa dvakrát do týždňa, aby ste mohli jesť zdravo s rozpočtom.
Mliečne výrobky: rovnaké alebo cenovo dostupnejšie
Výskumníci prekvapivo zistili, že zdravé mliečne výrobky majú rovnakú cenu, alebo sú dokonca ekonomickejšie ako nezdravé mliečne výrobky, podľa štúdie BMJ Open. To naznačuje oblasť vašej stravy, ktorú môžete vylepšiť bez ovplyvnenia vrecka. Vymeňte nezdravé možnosti mlieka pre nízkotučné jogurt, syry vyrobené z odstredeného mlieka, tvaroh s nízkym obsahom tuku, nízkotučné kysané smotany a 1% alebo mlieko bez obsahu tuku.
Prehodnotenie vašich sladkostí a občerstvenia
Štúdia "BMJ Open" zistila, že nezdravé sladkosti a občerstvenie boli o niečo drahšie ako zdravé možnosti, len s malým cenovým rozdielom. To znamená, že môžete zlepšiť svoje občerstvenie bez toho, aby ste pripočítali obrovský rozdiel nákladov k vášmu mesačnému rozpočtu. Napríklad namiesto získania kartónovej zmrzliny si vyberajte všetky prirodzené tyčinky s mrazeným ovocím alebo namiesto toho, aby ste dostali balík sušienok, vyberte želatínu bez cukru alebo jablko bez pridania cukru.
