Repkový olej, vyrobený zo semien jedlého forme repkového rastliny, má ľahké zdravotné výhody pri použití vo varení a šalátové dresingy. Výhody kanolového oleja sú hlavne vďaka obsahu alfa-linolénovej kyseliny (ALA). ALA sú esenciálne tuky, ktoré môže telo použiť na výrobu aktívnych foriem omega-3 mastných kyselín podobných zdravým tukom nachádzajúcim sa v rybacích olejoch. Aj keď nie sú také účinné ako rybie oleje, niektoré zdravotné výhody kanolového oleja, napríklad ochrana proti srdcovým chorobám, sú podobné. Ústav lekárstva odporúča 1,6 g omega-3 mastných kyselín denne pre mužov vo veku nad 19 rokov a 1,1 g denne pre ženy staršie ako 19 rokov. Jedna lyžica kanola olej obsahuje 1,3 g omega-3.
Zníženie rizika srdcových ochorení
Omega-3 mastné kyseliny vytvorené z ALA v oleji z kanolov môžu pomôcť znížiť hladiny triglyceridov v krvi, čo sú tuky, ktoré cirkulujú v krvi a ktoré sa okamžite používajú na získanie energie svalovým tkanivom alebo sa uchovávajú v tukovom tkanive pre neskoršie použitie. Vysoké hladiny triglyceridov v krvi sa považujú za rizikový faktor pre rozvoj srdcových ochorení a akútnej pankreatitídy. Ľudia, ktorí dodržiavajú diétu, ktorá obsahuje vysokú hladinu ALA, majú menej pravdepodobne smrteľný infarkt, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Výhody kanolového oleja sú viditeľné, keď sa používa na nahradenie menej zdravých nasýtených tukov v strave, ako je maslo a tropické oleje (ako kokosový a palmojadrový olej), ktoré sa používajú v potravinárskom priemysle.
Znížený zápal
Prínosy pre zdravie oleja z kanoly zahŕňajú zníženú krehkosť a stuhnutosť kĺbov a väčšiu mobilitu ľudí, ktorí trpia zápalom v dôsledku artritídy. ALA v kanolovom oleji môžu tiež znížiť zápal spojený s astmou. Zdravotné výhody kanolového oleja sa tiež môžu rozšíriť aj na iné zápalové stavy, ako je zápalové črevné ochorenie a ulceratívna kolitída.
Vitamín E
Prínosy pre zdravie oleja z kanoly zahŕňajú jeho príspevok vitamínu E do stravy. Jedna polievková lyžica kanolového oleja obsahuje 3,1 mg alebo asi 15% odporúčanej dennej hodnoty vitamínu E. Vitamín E je antioxidant, čo znamená, že chráni telové bunky pred poškodením a deštrukciou, čo môže viesť k vzniku chronických ochorení. Revízia vedeckej literatúry týkajúcej sa vitamínu E v roku 2008, publikovaná v časopise "Current Opinion in Lipidology", naznačuje, že dostatočné množstvo vitamínu E v strave po celý život ochráni pred rozvojom chronických ochorení a náhleho úmrtia na srdcový infarkt ,
