Kulturistika je zvyčajne spojená s konzumáciou veľkého množstva potravín na získanie svalov, ale nie všetky potraviny prispievajú k správnemu prírastku hmotnosti. Dobrá výživa pre kulturistiku je približne rovnaká ako typická zdravá strava, s extra bielkovinami a zdravými tukami na stimuláciu rastu svalov a rovnováhy hormónov. Veľmi spracované potraviny a potraviny s vysokým obsahom sacharidov by sa mali vo všeobecnosti vyhnúť. Niektoré potraviny sa môžu zdajú byť zdravé, ale v skutočnosti môžu len poškodiť vaše vyhliadky na získanie väčšej svalovej hmoty.
Ochucená ovsená vňať
Jedzte hromadne hore. Ovesná kaša je skvelá raňajková obilnina pre kulturistov. Obsahuje čistejší zdroj uhľohydrátov ako nezdravé potraviny a má zdravé množstvo vlákniny, bielkovín a nenasýtených tukov. Avšak aromatizované odrody majú prísady, ktoré z nich robia zlú voľbu na raňajky. Typický balíček ochutených ovsených vločiek obsahuje maltodextrín, čiastočne hydrogenovaný sójový olej a cukor. Obvykle by ste ich nechceli ako súčasť vašej stravy, najmä nadbytočného cukru.
Biely chlieb
Zatiaľ čo to môže vyzerať ako zdravá základňa priamo z potravinovej pyramídy, typický biely chlieb nie je pre vás všeobecne dobrý, pokiaľ ide o kulturistiku. Okrem vysokého množstva sacharidov na porciu má biely chlieb zvyčajne vysoký obsah kukuričného sirupu z fruktózy. To je prídavok cukru a chudák na to. Fruktóza sa metabolizuje trochu inak ako iné cukry, ako napríklad glukóza. To môže brániť potrebám sýtosti a spôsobiť, že budete jesť viac chleba a viac sacharidov, než ste určili.
Ovocný džús
Aj keď to nie je technicky "jedlo", malo by sa zabrániť ovocnej šťave z koncentrátu. Ovocné šťavy sú vysoko koncentrované cukrové nápoje s malou výživnou hodnotou ovocia, z ktorého prišli. Väčšina zdravých častí ovocia bola spracovaná. Ovocnej šťavy chýba väčšina vlákniny a živín, ktoré sú súčasťou celého ovocia. Pri pití spracovaných štiav riskujete, že príliš veľa kalórií. Vytvorenie vlastnej ovocnej šťavy alebo ovocných smoothies doma je oveľa lepšou alternatívou.
Sójový proteín
Väčšina proteínov považuje za dobré, bez ohľadu na to, aký je zdroj, ale taká vec ako zlý proteín existuje v kulturistike. Zatiaľ čo sójový proteín obsahuje až 10 gramov bielkovín na porciu 126 gramov, má nepriaznivý vplyv na potlačenie produkcie testosterónu. To je problém pre kulturistov, pretože testosterón je potrebný hormón na vyvolanie svalového rastu. Obmedzením jej tvorby môže sójový proteín výrazne spätne nastaviť kulturistu.
