Vitamín D-3, tiež známy ako cholekalciferol, je typ vitamínu D, ktorý vzniká, keď je vaša pokožka vystavená slnečnému žiareniu. Vitamín D-3 je vitamín rozpustný v tukoch, čo znamená, že má schopnosť rozpúšťať sa v tukoch a olejoch. Jeho vlastnosti rozpustné v tukoch ovplyvňujú, ako vaše telo spracováva a ukladá vitamín D, jeho potenciál pre toxicitu, ako aj jeho vstrebávanie v tráviacom trakte.
Rozpustnosť tuku
Existujú dve hlavné triedy vitamínov, ktoré sa líšia najmä schopnosťou vášho tela uchovávať. Vitamíny rozpustné v tukoch okrem vitamínu D obsahujú vitamíny A, E a K. Vaše pečeň a tukové tkanivá môžu uchovávať vitamíny rozpustné v tukoch na použitie v budúcnosti. Pretože vitamín D vo vašom jedle je rozpustný v tukoch, rozpúšťa sa v tukových kvapôčkach a potrebujete konzumovať potraviny obsahujúce vitamín D s malým množstvom tuku na podporu správnej absorpcie.
Vitamín D-3
Jedným z najdôležitejších úloh vitamínu D-3 vo vašom tele je udržiavať vhodné množstvo vápnika a fosforu. Pomáha zvyšovať množstvo vápnika, ktoré absorbujete z tenkého čreva. U detí je vitamín D dôležitý pre vývoj kostí a zubov. Mlieko a mliečne výrobky sú dobrým zdrojom vitamínu D, ale môžete ho nájsť aj v tučných rybách, ako je losos, sardinky a olej z tresčej pečene. Samozrejme, najjednoduchší spôsob získavania vitamínu D-3 je jednoducho prostredníctvom slnečného žiarenia.
Odporúčaný príjem
Okrem dojčiat, väčšina ľudí potrebuje 15 mikrogramov vitamínu D denne až do veku 70 rokov, keď vaša potreba dosiahne až 20 mikrogramov. To je približne 600 a 800 medzinárodných jednotiek, resp. Inštitút medicíny uvádza, že tehotné a dojčiace ženy nepotrebujú ďalší vitamín D. Hoci závažné nedostatky vitamínu D sú zriedkavé, mnoho ľudí trpí miernym nedostatkom, poznamenáva Linus Pauling Institute. Udržanie zdravých hladín vitamínu D môže poskytnúť ochranu pred bežnými rakovinami, autoimunitnými ochoreniami, hypertenziou a niekoľkými autoimunitnými ochoreniami.
Toxicity Threat
Musíte starostlivo vyvážiť vitamíny rozpustné vo vode v strave. Pretože vaše telo ich môže uložiť, je prílišný príjem možný a môže to byť potenciálne život ohrozujúci problém. Colorado State University Extension poznamenáva, že konzumácia normálnej, dobre vyváženej stravy by nemala viesť k toxicite vitamínu D-3 u inak zdravých ľudí. Avšak pri užívaní veľkých dávok vitamínových doplnkov môžu byť okrem potravín bohatých na vitamín D aj vystavenie slnku riziká.
