Zemiakové kožky sú kúsky pečenej zemiakovej pokožky, ktoré obsahujú časť pečenej mäsovej zemiaky. Sú spoločné predjedlá v reštauráciách s príležitostnými jedlami a doma môžete aj brambory. Zemiakové zemiaky majú vo všeobecnosti vysoký obsah škrobu, hoci toppingy, ako sú slaninové bity, syr čedar a kyslou smotanou, môžu pridať značné množstvo tuku.
kalórií
Tieto informácie o výživovej hodnote sa vzťahujú na pokožku pečených zemiakov s dĺžkou 3 palcov. Nezahŕňa žiadne toppings ani iné zložky. Zemiakové kožky obsahujú 63 kalórií na porciu, podľa Fatsecret. Sacharidy predstavujú 58 kalórií a bielkoviny dodávajú zvyšných 5 kalórií. Podávanie zemiakových koží poskytuje asi 3 percentá dennej hodnoty celkových kalórií na základe stravy s 2 000 kalóriami denne.
sacharidy
Zemiakové kožky majú 14,79 g celkového množstva sacharidov na porciu, čo je asi 5% dennej hodnoty celkového množstva sacharidov. Tento obsah uhľohydrátov zahŕňa 2,1 g vlákniny, čo predstavuje asi 8% dennej hodnoty vlákniny. Podávanie zemiakov obsahuje aj 0,63 g cukru.
Tuky a bielkoviny
Podávanie zemiakových koží obsahuje asi 0,04 g tuku, čo je menej ako 1 percento dennej hodnoty celkového tuku. Nasýtené tuky predstavujú 0,011 g tohto množstva, čo je menej ako 1% dennej hodnoty nasýtených tukov. Zemiaky nemajú žiadny cholesterol. Podávanie zemiakových koží obsahuje aj 1,37 g bielkovín alebo asi 2,7 percenta dennej hodnoty pre bielkoviny.
vitamíny
Zemiakové kožky poskytujú asi 8 mg vitamínu C alebo asi 9 percent dennej hodnoty vitamínu C. Nemajú žiadny vitamín A.
minerály
Podávanie zemiakových koží má 158 mg sodíka, čo je asi 7 percent dennej hodnoty sodíka. Obsahuje tiež 206 mg draslíka alebo približne 4,6% dennej hodnoty draslíka. Zemiakové kožky obsahujú aj 10% dennej hodnoty železa a 1% dennej hodnoty obsahu vápnika na porciu.
