Potravinové túžby sa týkajú intenzívnej túžby po konkrétnych potravinách. Môžu vzniknúť s hladom alebo bez nej a môžu byť spôsobené mnohými faktormi, vrátane stresu, obmedzujúceho stravovania, hormonálnych zmien a genetiky. Aj keď chute na tučné jedlá, ako napríklad čokoláda, sú bežné, môžu viesť k prejedaniu, prírastku hmotnosti alebo intenzívnym pocitom nedostatku. Potravinové túžby sú často zvládnuteľné prostredníctvom zmien životného štýlu. Avšak, konzultujte s lekárom, ak máte ťažké alebo časté výživy.
převládání
Potravinové túžby sú bežné. Podľa správy publikovanej v Journal of Nutrition (JN) v marci 2003 68 percent mužov a 97 percent žien údajne prežíva craving potravín. Ženy sú náchylnejšie k vysoko-tučným, sladkým jedlám - ako je zmrzlina a čokoláda - než muži. Ľudia s narušenou poruchou príjmu potravy a ženami s hormonálnymi zmenami sa zvyčajne stretávajú s túžbou po potravinách s vysokým obsahom tukov. Muži majú tendenciu pociťovať túžby po vysoko tukovom mäse, slanom občerstvení a hlavných jedlách viac než žene.
príčiny
Mnohé faktory môžu prispieť k chuti mastných potravín. Podľa JN môžu neurotransmitery v mozgu spôsobiť nutkanie na potraviny u ľudí s rôznymi typmi porúch príjmu potravy. Emocionálny stres, depresia, úzkosť, hormonálne zmeny súvisiace s menštruáciou, tehotenstvom a menopauzou a dodržiavaním diéty s obmedzenými kalóriami alebo s nízkym obsahom tukov môžu tiež spôsobiť túžbu po potravinách s vysokým obsahom tuku. Dieteti s nízkym obsahom sacharidov môžu zaznamenať zvýšené túžby po potravinách s vysokým obsahom tukov a uhľohydrátov.
riziká
Potravinové túžby ovplyvňujú ľudí rôznymi spôsobmi. Výskumníci na Flinderskej univerzite v Melbourne zistili, že odolnosť voči chuti jedál namiesto ich kŕmenia môže viesť k poškodzujúcim účinkom - vrátane obmedzených pamäťových zručností - a vážnejším problémom, ako sú napríklad dopravné nehody. Odolnosť voči chuti jedla môže tiež viesť k intenzívnemu pocitu deprivácie, čo zvyšuje riziko depresívnych nálad, prehnane a nárastu telesnej hmotnosti.
výhody
Potravinové túžby môžu slúžiť ako cenný nástroj. Podľa Mayo kliniky, túžby po tučných potravinách sú bežne spojené s emocionálnym stravovaním, alebo jedením ako prostriedok na potlačenie alebo zvládnutie stresových emocionálnych situácií. Namiesto toho, aby sa sústredila na kŕmenie alebo boj s chuťami na jedlo, človek, ktorý zažíva časté chute, môže byť schopný vidieť chuť ako príbeh, ktorý potrebuje nejakú pomoc. Potravinové túžby spôsobené nízkym obsahom tuku a obmedzujúcou stravou môžu naznačovať potrebu zdravých stravovacích zmien. Ak uspokojujete túžby s vysokým obsahom tukov v potravinách so zdravými potravinovými alternatívami, ako je ovocie na mieste cookies, môže sa vaše wellness zvýšiť. Riadenie chutných jedál môže tiež poskytnúť prax v sebahodnotení a disciplíne.
Návrhy
Ak pocítite časté alebo intenzívne túžby po jedle, môžete využiť poradenstvo lekára, odborníka na výživu alebo terapeuta. Pokiaľ ide o mierne až stredne ťažké jedlá, výskumníci na Flindersovej univerzite v Melbourne odporúčajú vizualizovať pozitívne obrazy, pretože ľudia majú tendenciu vyvolávať duševné obrázky potravín, ktoré túžia. Odborníci na klinike Mayo naznačujú, že sa udržiava denník potravín, ktorý sleduje potraviny konzumované a emocionálne pozorovania ako prostriedok na rozpoznávanie osobných vzorov a triggerov túžobnosti. Keď sa jedlo používa ako mechanizmus zvládania stresu, prijať alternatívne správanie. Pravidelné riadenie stresu, cvičenie a úsilie o stravu, ktorá umožňuje miernu konzumáciu všetkých potravín, môže tiež pomôcť riadiť chuť jedla.
