Sumec je sladkovodná ryba, žijúca hlavne v riekach a jazerách. Väčšina dnešných sumcov je však zdvihnutá z farmy. Môže to byť skôr nepríťažlivá ryba, športové kukly podobné kočkám, ale mäso je biele a jemné s miernou chuťou, ktorú veľa ľudí teší. Sumec je populárna ryba zjedená po celom juhu; to je často chlieb a smažené. Avšak sumec pripravený s korením Cajun je tiež bežným spôsobom jeho prípravy.
grilovať
Krok 1
Predhrievajte brojlery v rúre.
Krok 2
Sušené filé sumca dobre ošúpejte papierovými uterákmi.
Krok 3
Zakryte sumci so svojimi obľúbenými koreninami Cajun.
Krok 4
Ryby umiestnite na plechovku brojlerov mastnú 2 lyžičky. olivový olej alebo postriekať sprej na varenie.
Krok 5
Vařte filetu sumca šesť až sedem minút. Ryba bude vločkovaná vidličkou.
upiecť
Krok 1
Predhrievajte rúru na 450 stupňov Celzia.
Krok 2
Cukráreň Cajun rozotrite po celom filé sumca.
Krok 3
Naplňte nádobu na pečenie 2 lyžičky. olivový olej alebo sprej na varenie.
Krok 4
Vložte rybu do pekáča a varte do rúry 10 až 13 minút. Ryba sa bude robiť varením, keď sa vločky s vidličkou.
Pan Fry
Krok 1
Predhrejte panvicu s 1 lyžičkou. olivový olej na stredne vysokej teplote.
Krok 2
Pat sumca suché s papierovými uterákmi.
Krok 3
Rozložte si výber koňakov Cajun po celom sumci.
Krok 4
Vložte rybu do panvice a varíme tri až štyri minúty na každej strane. Keď sa sumec robí varenie, bude vločka vidličkou.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 8 oz. sumec filé
- Papierové uteráky
- Cajun korenie
- Olivový olej alebo sprej na varenie
- Brojlerový list
- Pečivo na pečenie
- Skillet
- špachtľa
Tipy
- Vytvorte si vlastnú korenistú zmes Cajun na kontrolu množstva tepla alebo kúpte si predpalené Cajun trieť v obchode s potravinami. Všeobecná zmes korenia Cajun obsahuje kombináciu soli, cesnakového prášku, mletého červeného korenia, bieleho korenia, cibuľového prášku, čierneho korenia, kajenského korenia, chilliho prášku, bazalky alebo tymianu.
