Šalátové zeleniny sú nízkokalorické, bohaté na živiny a chutné spôsoby, ako uspokojiť každodenné potreby zeleniny. Ale možno sa zaujímate, či jeden druh šalátu robí lepšiu voľbu oproti inému. Pri porovnávaní mesclun zelených, ktoré sú zmesou detských šalátov, na romaine šalát, zistíte, že obaja ponúkajú množstvo zdravotných výhod, čo buď výber zdravý doplnok k vašej strave.
kalórií
Mesclun greens a romaine salát sú jednak potraviny s nízkou hustotou energie, čo znamená, že majú nízky obsah kalórií v porovnaní s veľkosťou porcie. 1-šálka servírovanie mesclun greens obsahuje len 10 kalórií a rovnaké množstvo servírovaných rímsky šalát obsahuje 8 kalórií. Tieto zeleniny s nízkou energetickou hustotou robia dobrú voľbu pri pokuse o obmedzenie vášho príjmu kalórií pri strate hmotnosti.
macronutrients
Makroživiny v potravinách zahŕňajú obsah uhľohydrátov, bielkovín a tukov. Obe šaláty sú bez tuku a nie sú významným zdrojom buď sacharidov alebo bielkovín. 1 šálka servírovaných zelených listov obsahuje 2 gramy uhľohydrátov a 1 gram bielkovín, zatiaľ čo rovnaké množstvo servírovaných rímsky šalát obsahuje 2 gramy uhľohydrátov, 1 gram vlákniny a 0,6 gramu bielkovín.
vitamíny
Mesclun greeny a romaine šalát vám pomôžu splniť niektoré denné potreby vitamínov. Mesclun greeny sú lepším zdrojom vitamínu C a rímsky šalát je lepším zdrojom vitamínu A. Jeden šálka porcií mesclun greens spĺňa 5 percent dennej hodnoty vitamínu C a 30 percent dennej hodnoty vitamínu A, zatiaľ čo rovnaké množstvo servírovaných rímskych šalátov sa stretáva s 3% dennej hodnoty vitamínu C a 81% dennej hodnoty vitamínu A. Percento dennej hodnoty je príručka vyvinutá správou potravín a liečiv, ktorá vám pomôže nájsť zdravé potraviny a je založená na 2 000 kalóriovej diéte pre zdravých dospelých. Ako antioxidanty vitamín A aj C chránia vaše bunky pred poškodením voľnými radikálmi, znižujú riziko srdcových ochorení a niektorých typov rakoviny.
minerály
Hoci nie sú významne vysoké minerály, oba šaláty môžu pomôcť splniť vaše denné potreby vápnika a železa, pričom mesclun greens je o niečo lepší zdroj. 1-šálka servírovaných mesclun greens spĺňa 4 percentá dennej hodnoty pre vápnik aj železo a romaínový šalát spĺňa 2 percentá dennej hodnoty vápnika a 3 percentá vašej dennej hodnoty pre železo. Vápnik je najrozšírenejším minerálom vo vašom tele a je nevyhnutný pre zdravie kostí. Železo tvorí časť proteínov, ktoré prenášajú kyslík do celého tela.
