Enzýmy spúšťajú váš metabolizmus, strávia živiny a vo všeobecnosti nesú zodpovednosť, že vás udržiavajú nažive a dobre. Potraviny obsahujú enzýmy, ale väčšina týchto prírodných enzýmov sa počas pečenia alebo trávenia zničí. Vaše telo produkuje enzýmy, ale keď potrebuje ďalšiu podporu, môžete si kúpiť doplnky alebo sa obrátiť na svojho lekára o enzýmy s predpísanou silou.
Enzýmy pre zdravie tkaniva
Od výroby krvi a hormónov, až po premenu potravín na energiu a budovanie svalov, orgánov, kože a kostí, každá posledná práca vo vašom tele závisí od enzýmov. Enzýmy katalyzujú chemické reakcie, čo znamená, že zase pomaly sa pohybujú procesy na rýchle reakcie. Každý enzým je špecifický pre jednu molekulu alebo zlúčeninu a zostáva nezmenený počas reakcie, čo znamená, že ten istý enzým je pripravený na nepretržitú opakovanie procesu. Ak ste zdraví, vaše telo používa aminokyseliny z proteínov, ktoré konzumujete, aby ste produkovali všetky potrebné enzýmy.
Enzýmy na podporu trávenia
Tráviace enzýmy sú nevyhnutné pre zlomenie veľkých živín na kusy dostatočne malé, aby mohli vstúpiť do krvného obehu. Enzýmy nazývané amylázy digestujú sacharidy, lipázy rozkladajú tuky a proteázy sú zodpovedné za digesciu proteínov. Doplnky obsahujúce jeden alebo viac týchto enzýmov môžu pomôcť zlepšiť trávenie a zmierniť gastrointestinálne príznaky, keď vaše telo nevytvára dostatočné množstvo. Doplnky obsahujúce enzým laktázu umožňujú niektorým ľuďom, ktorí netolerujú laktózu, užívať mliečne výrobky. Fazuľa a krížová zelenina obsahujú zložité cukry, ktoré sú ťažko stráviteľné a často spôsobujú plyn. Tento problém môžete vyriešiť pomocou výrobkov, ktoré obsahujú enzým, ktorý sa zameriava na tieto cukry, alfa-galaktozidázu.
Prírodné proteolytické enzýmy
Proteíny vrátane enzýmov sa menia, keď sú vystavené teplu alebo kyselinám. Všetky jednotlivé aminokyseliny zostávajú neporušené, ale proteín stráca svoj tvar, čo znamená, že nemôže fungovať. Väčšina prírodných enzýmov v surových potravinách je zničená počas varenia a spracovania alebo z kyseliny žalúdka. Existuje však výnimka. Ananás obsahuje proteázový enzým, bromelaín, ktorý prežíva trávenie a vstupuje do krvného obehu. Okrem toho, že vám bromelaín pomáha pri trávení bielkovín, môže pomôcť zmierniť krv, ovplyvniť imunitný systém a bojovať so zápalom, podľa štúdií citovaných NYU Langone Medical Center.
Vedľajšie účinky a pokyny
Okrem enzýmov, ako je laktáza a bromelaín, majú byť doplnky enterosolventné na ochranu pred žalúdočnými kyselinami. Vezmite enzýmy na začiatku jedál a občerstvenia pre optimálnu účinnosť. Prehltnite tablety alebo kapsule neporušené, bez toho, aby ste ich držali v ústach dostatočne dlho, aby sa rozpustili. Niektoré enzýmy môžu tráviť membrány v ústach, čo spôsobuje bolesť alebo podráždenie. Najčastejším vedľajším účinkom pri užívaní pankreatických enzýmov je zápcha, ale môžete tiež zaznamenať nevoľnosť, kŕče alebo hnačku, podľa Akcie pankreasu. Ak užívate lieky obsahujúce sedatíva alebo antibiotiká, poraďte sa so svojím lekárom skôr, než začnete užívať bromelaín. Nemiešajte bromelaín alebo proteolytický enzým z papája, papainu s liekom na zmierňovanie krvi.
