Prechod z bežného na organické maslo môže pomôcť znížiť vystavenie škodlivým chemikáliám. Ekologicky vyrastené kravy sa chovajú bez pesticídov alebo liekov a sú tiež držané v relatívne humánnych podmienkach v porovnaní s neorganicky zdvihnutými kravami. Všetko maslo má však vysoký obsah nasýtených tukov, čo súvisí s vysokou hladinou cholesterolu. Toto jedlo je najlepšie konzumované s mierou.
Organický rozdiel
Keď si kúpite neorganické maslo, môže krmivo pre kravu obsahovať herbicídy, rastové hormóny, živočíšne vedľajšie produkty a kal, ktoré môžu byť prítomné na tanieri. Niektoré z týchto látok sú podľa Princetonskej univerzity karcinogénne, takže výber ekologického masla môže potenciálne zanechávať menej náchylnú na choroby. Vyhnúť sa antibiotikám môže potenciálne znížiť riziko vzniku baktérií rezistentných voči liekom, z ktorých niektoré môžu postihnúť ľudí, hovorí Princeton. Pretože pesticídy často uniknú do vodných zdrojov, výber organických látok môže tiež pomôcť chrániť vašu pitnú vodu.
