Spracované biele chleby, pečivo vyrobené z masla a veľké tortilly z múky sú chlebové výrobky z obilnín, ktoré rýchlo pridávajú do vašej stravy kalórie bez toho, aby vám poskytli veľa vlákniny alebo živín. Celozrnné chleby na druhej strane ponúkajú vlákninu a iné živiny, ktoré prinášajú úžitok pre vaše zdravie. Kým môžete mať denne jednu porciu alebo dve chlieb, uvedomte si, že nie všetky výrobky z chleba majú rovnakú veľkosť.
Podávanie chleba
Všeobecne platí, že jediná 1-unca porcia chleba je ekvivalentná jednému kusu, podľa výmeny SelectMyPlate.gov USDA. Ale niektoré výrobky súvisiace s chlebom alebo alternatívy chleba sa merajú trochu inak. Napríklad anglický muffin je vlastne dve porcie - každá polovica je jedna 1-unca slúžiť. Jeden z tých veľkých bagelov, podobne ako tie, ktoré nájdete v mnohých kaviarňach, predstavuje štyri ekvivalenty 1 unce. Jediná porcia je jedna štvrtina veľkého bagelu alebo jedného mini bagelu. Ak dávate prednosť sušienkam, jedna časť je malá sušienka s priemerom 2 palce.
Tortilla porcie
Ak zvyčajne objednávate zábaly, môžete získať viac porcií zo skupiny obilia, než si uvedomíte. Jeden 12-palcové tortilly je ekvivalentom štyroch dávok 1 oz od skupiny obilia. Vytvorte obal doma a použite malý tortilla. Jedna 1-ounová časť predstavuje 6-palcové tortilly.
Súvisiace potraviny
Ostatné chlebové výrobky, ako sú palacinky a vdolky, tiež zapadajú do skupiny obilia. Veľkosť dávky týchto výrobkov opatrne zmerajte, pretože niektoré majú vysoký obsah tuku a kalórií. Make celozrnné palacinky s čerstvým ovocím ako raňajkami alternatívou raňajok s vysokým obsahom vlákniny. Jedna porcia je dva palacinky s priemerom 3 palce. Jedno-unce pomáha kukuričný chlieb je len 2 1/2 palca o 1 1/4 palca a 1 1/4 palca vysoká. Muffin s priemerom 2 1/2 palce je ďalšou pečenou dobrou látkou, ktorá sa rovná 1 oz. Ale ak máte väčší muffin s priemerom 3 1/2 palce, dostanete tri ekvivalenty jednej dávky z rovnakej skupiny potravín.
Denný povolený chlieb
Množstvo chleba, ktoré môžete mať vo svojej každodennej strave, závisí od pohlavia a koľko iných potravín obiliajete. Ako žena, môžete mať denne ekvivalenty tri z 1 oz. Ale ak ste muž, máte povolené tri až štyri ekvivalenty 1 oz. Napríklad sendvič s dvoma plátkami chleba zaberá dva ekvivalenty 1 oz, alebo viac ako polovicu denného prídelu v závislosti od pohlavia. Ak máte polovicu šálky ovsenej vločky, ryže, cestovín alebo iných 1 jednotiek, ktoré slúžia ako ekvivalent skupiny zŕn, môžete rýchlo prejsť odporúčaním.
