Vitamíny C a E tvoria základné časti vašej stravy a podporujú tkanivovú funkciu - napríklad vitamín C pomáha pri komunikácii s mozgom, zatiaľ čo vitamín E pomáha kontrolovať zúženie krvných ciev. Celý je väčší ako súčet jeho častí, pokiaľ ide o vitamíny C a E, a to napriek dvom živinám, ktoré majú vo vašom tele nejaké oddelené fyziologické funkcie. Spolupracujú dobre, pretože majú podobnú a doplnkovú úlohu vo vašom tele a fungujú v kombinácii, aby boli prospešné pre vaše zdravie.
Spolupráca ako antioxidanty
Vitamíny C a E navzájom podporujú antioxidačnú funkciu. Antioxidanty hrajú dôležitú úlohu pri obmedzovaní poškodenia buniek - vrátane bunkových proteínov, DNA a tukov, ktoré tvoria vaše bunkové membrány - spôsobené reaktívnymi chemikáliami, nazývanými voľné radikály. Toto poškodenie bráni zdravým bunkovým funkciám a vedie k genetickým mutáciám, čo nakoniec spôsobuje smrť buniek. Zatiaľ čo vitamín E má schopnosť pôsobiť ako antioxidant, potrebuje regeneráciu po tom, ako "uzdravuje" poškodenie voľnými radikálmi skôr, ako môže fungovať správne. Vitamín C vo vašich bunkách obnovuje funkciu antioxidantov vitamínu E, aby mohol pokračovať v boji proti poškodeniu tkaniva.
Synergické výhody pre pleť
Vitamíny C a E tiež dobre spolupracujú, pretože majú doplnkovú úlohu v zdraví pokožky. Fotografický kredit: Hoby Finn / Photodisc / Getty Images Vitamíny C a E tiež dobre spolupracujú, pretože majú doplnkovú úlohu v zdraví pokožky. Obidve živiny zohrávajú úlohu pri ochrane vašich buniek pokožky pred poškodením spôsobeným slnečným žiarením, pretože neutralizujú voľné radikály vznikajúce počas vystavenia slnku. Inštitút Linus Pauling poznamenáva, že oba vitamíny v pokožke pomáhajú predchádzať poškodeniu slnka lepšie ako vitamín C alebo E samotný. Vitamíny C a E obidve spolupracujú na udržiavaní zdravého kolagénu, čo je proteín dôležitý pre silu pokožky. Potrebujete vitamín C, ktorý pomôže syntetizovať kolagén potrebný pre zdravú pokožku, rovnako ako zdravé hladiny vitamínu E, aby ste udržali správne krížové väzby medzi kolagénovými vláknami.
Doplnková funkcia pre imunitné zdravie
Vitamíny C a E prispievajú k imunitnej funkcii, takže dostatok vitamínov vás ochráni pred infekčnými ochoreniami. Foto kredit: BananaStock / BananaStock / Getty Images Vitamíny C a E prispievajú k imunitnej funkcii, takže dostatok vitamínov vás ochráni pred infekčnými ochoreniami. Úloha vitamínu C v ochrane pokožky tiež zachová vašu imunitu, pretože sa spoliehate na silnú pokožku, aby ste zabránili prístupu patogénov do vášho systému. Pomáha tiež stimulovať imunitnú funkciu podporou rastu imunitných buniek a vitamíny C a E kontrolujú funkciu imunitných buniek. Vitamín C tiež stimuluje uvoľňovanie interferónov - chemikálií s antivírusovými vlastnosťami - zatiaľ čo vitamín E udržuje imunitu počas starnutia.
Odporúčania a zdroje príjmu
Nezabudnite nahrať ovocie a zeleninu. Foto kredit: Image Source / Photodisc / Getty Images Potrebujete malé množstvá vitamínov C a E na udržanie svojho zdravia - lekársky inštitút odporúča, aby všetci dospelí dostávali denne 15 miligramov vitamínu E a odporúča, aby muži a ženy konzumovali 90 miligramov vitamínu C a 75 miligramov vitamínu C. Nezabudnite nahrať ovocie a zeleninu - hlavne špenát, brokolica, červené papriky a citrusové plody - pre nevyhnutný vitamín C a obráťte sa na avokádo, mandle a arašidy ako zdroje vitamínu E. Zmiešajte citrónovú šťavu a olivový olej. ľahké šalátové dresing alebo korenie na grilované kurča alebo ryby - je to chutné a ups príjem vitamínov C aj E.
