Čerešňová šťava sa často predáva v koncentrovanej forme, čo vyžaduje miešanie ovocnej šťavy vodou. Dlho používaný ako ľudová liečba mnohých zdravotných problémov, čerešňová šťava je bohatá na množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Informácie o výžive
Čerešňová šťava neobsahuje žiadny tuk alebo cholesterol. Kalórie sa budú meniť na 8 oz. závisí od koncentrácie produktu a pridaní cukru. Sacharidy poskytujú väčšinu kalórií, pričom menej ako 1 percentá kalórií pochádza z proteínov.
Zdravotné výhody
Čerešňová šťava obsahuje vitamíny A a C a draslík. Zdravotné výhody konzumácie potravín bohatých na vitamíny A a C zahŕňajú zlepšenie odozvy imunitného systému, lepšie hojenie rán a dobré videnie, najmä v podmienkach s nízkym osvetlením. Konzumácia potravín bohatých na draslík môže pomôcť znížiť krvný tlak a znížiť riziko obličkových kameňov.
Čerešňová šťava je tiež dobrým zdrojom silných antioxidantov, ktoré sa nazývajú antokyany, ktoré sú prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny nachádzajúce sa v mnohých červených, fialových a modrých farbách ovocia a zeleniny. Diéty bohaté na antioxidanty boli spojené so zníženým výskytom rakoviny a zníženým rizikom kardiovaskulárnych ochorení.
príprava
Komerčne vyrobená čerešňová šťava sa vyrába z čerešní Montmorency, ktorých hlavná vegetačná sezóna je v lete. Sú to čerešne, niekedy označované ako višne. Komerčne vyrobená šťava bola pasterizovaná a zvyčajne sa pridali konzervačné látky. Okrem toho sa môže pridať cukor.
Iné použitie
Spotreba čerešňového džúsu je už dávno obhajovaná ako spôsob, ako zmierniť bolesť artritídy a dny. V poslednej dobe bola propagovaná ako pomôcka na spánok a ako prostriedok na zníženie svalovej bolesti. Viac výskumov je potrebných na podporu týchto tvrdení, ale skoré štúdie naznačujú, že niektoré z výsledkov, ktoré ľudia skúsenosti môžu byť čiastočne spôsobené protizápalovou povahou vitamínu C a anthokyanínu.
Výstraha
Zatiaľ čo čerešňová šťava môže byť súčasťou zdravej výživy pre väčšinu jedincov, je vysoká v jednoduchých sacharidoch. Ak máte cukrovku alebo obmedzujete spotrebu cukru, prečítajte si štítok potravín a zistite, či táto šťava môže byť súčasťou vašej stravy. Ak ste na diéte s nízkym obsahom draslíka, porozprávajte sa so svojím lekárom najprv predtým,
