Môžete si vyrobiť vynikajúcu špagetovú omáčku so sušenými bylinami, ale varenie s čerstvými bylinami dáva omáčku chuť čerstvú ako bylinky, ktoré pridáte. Jedna veľmi vkusná a voňavá bylina bežne pridávaná do špagetovej omáčky je sladká bazalka. Oregano je ďalšia bylinka s výraznou chuťou a vôňou. Petržlen, hoci nie voňavý, je vynikajúca bylinka bez špagetovej omáčky. Hoci môžete byť v pokušení pridať čerstvé bylinky do špagety omáčkou, keď pridáte paradajky, pre konečnú chuť, počkajte, kým omáčka je takmer hotový pred pridaním byliny.
Krok 1
Umyte ruky mydlom na ruky a dobre ich osušte.
Krok 2
Opláchnite čerstvú petržlenovú vňať, bazalku a oregano pod studenou vodou, aby ste odstránili nečistoty a nečistoty.
Krok 3
Jemne vymažte bylinky suchým papierovým uterákom a odložte ich.
Krok 4
Vložte konzervované paradajky do mixéra a rozomlejte ich 30 sekúnd. Nastavte paradajky stranou.
Krok 5
Nakrájajte cibuľu a cesnak na reznú dosku ostrým nožom. Nastavte nakrájanú cibuľu a cesnak.
Krok 6
Do panvice pridajte extra panenský olivový olej a ohrejte ho na stredný plameň.
Krok 7
Pridajte cibuľu a cesnak na panvicu a sýte? až kým cibuľa a cesnak nezmení svetlo zlatú farbu. Nenechávajte cesnak alebo cibuľu horieť.
Krok 8
Miešajte cibuľu a cesnak s vašou drevenou lyžicou a potom pridajte zmiešané paradajky a paradajkové pretlak.
Krok 9
Pridajte čierny korenie a soľ, ak je požadovaná soľ.
Krok 10
Omáčku omocíme na nízky plameň približne 40 minút. Omiešajte omáčku často s vašou drevenou lyžicou.
Krok 11
Vytiahnite listy z petržlenovej vône, bazalky a oregano a zlikvidujte stopky. Listujte listy.
Krok 12
Pridajte čerstvé mleté bylinky po tom, čo omáčka prebehla 40 minút. Miešajte omáčku s drevenou lyžicou, aby ste rovnomerne rozložili byliny.
Krok 13
Pokračujte v ohrievaní omáčky o ďalších päť minút a potom vyberte hrniec zo sporáku.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 2 lyžičky. čerstvá mletá petržlenová vňať
- 1 lyžička. čerstvá mletá bazalka
- 1 lyžička. čerstvé mleté oregano listy
- Papierové uteráky
- 28 oz. môžu celé paradajky
- mixér
- Doska na rezanie
- Malý ostrý nôž
- 1/2 veľká cibuľka, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 3 polievkové lyžice. extra panenský olivový olej
- Veľký hrniec
- Vareška
- 14 oz. paradajkový pretlak
- 1/2 lyžičky čierne korenie
- Soľ na chuť, voliteľné
