Broskyne sú šťavnaté letné ovocie bohaté na vitamíny A a C. Drobné šťavy z broskýň sú spôsob, ako pridať ovocie k zdravej výžive. Ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča, aby dospelí konzumovali 1 1/2 až 2 šálky ovocia alebo ovocnej šťavy denne. Deti by mali dostať 1? poháre. Veľmi malé deti potrebujú každý deň šálku ovocia alebo ovocnej šťavy.
Krok 1
Nechajte broskyne úplne dozrieť. Broskyne v supermarkete nemusia byť úplne zrelé, takže možno budete musieť počkať pár dní po ich odovzdaní domov pred odšťavovaním. Broskyne by mali byť pevné a žlté, bez zelených plôch.
Krok 2
Pred odšťavňovaním umyte broskyne v studenej vode, aby ste odstránili nečistoty alebo chemikálie. Odstráňte aj stonku, ak existuje.
Krok 3
Vystrihnite každú broskyňu na polovicu s odtrhávacím nožom a odstráňte jamku. Odstráňte všetku zostávajúcu dutinu, vláknitý materiál, ktorý niekedy priľne k buničine, keď sa odstráni jamka. Koža broskýň je jedlá, takže nie je nevyhnutné ich odlupovať. Avšak, ak používate mixér, možno budete chcieť odlúpnuť broskyne. V opačnom prípade vaša broskyňová šťava bude mať kúsky kôry zmiešané dovnútra Rozdeľte každú broskyňu na malé kúsky, ktoré sa zmestí do vášho odšťavovača alebo mixéra.
Krok 4
Spustite mixér alebo odšťavovač a nechajte ho bežať asi minútu. Čas sa bude líšiť v závislosti od použitého spotrebiča, preto sa riaďte pokynmi výrobcu.
Krok 5
Pridajte vodu na zriedenie šťavnatých broskýň, ak je to potrebné, pretože odšťavené broskyne majú tendenciu byť veľmi silné. Jednoducho pridajte vodu na chuť a nechajte miešačku alebo odšťavovač niekoľko ďalších sekúnd dôkladne premiešať.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Blender alebo odšťavovač
- Nôž na šúpanie ovocia
- broskyne
